Château Pech d'André

Uma propriedade histórica em Languedoc

Propriedade familiar desde 1701, Le Pech d'André produz uma variedade de vinhos elegantes, sem madeira, de variedades de uvas tradicionais e tradicionais de Languedoc, nas denominações IGP Pays d'Hérault e AOP Minervois (ou AOP Languedoc).

Um Domínio Agroecológico

A propriedade cobre um pouco mais de 30 hectares em uma única peça. Adotamos uma abordagem agroecológica promovendo a biodiversidade e o equilíbrio natural do ambiente em que nossas vinhas crescem, todas podadas em estilo cálice: pequenas parcelas, áreas naturais arborizadas ou matagais, lagoas e riachos, prados naturais.

Estamos muito envolvidos no desenvolvimento e promoção da agroecologia camponesa em nossa área. Philippe também é presidente da organização sem fins lucrativos Chemin Cueillant, que desempenha um papel comparável ao de um BioCIVAM para os Minervois.

Vinhos Locais, Orgânicos e Naturais

Na vinícola, buscamos a expressão mais fresca e autêntica de cada variedade de uva: sem amadurecimento excessivo, sem maceração carbônica, sem envelhecimento em barril, insumos limitados. Somos membros da Associação de Defesa dos Vinhos Naturais (Syndicat de Défense des Vins Naturels) .