Reservas instantâneas
Vinícola Verificada
Compartilhar
+12
Reservas instantâneas
Vinícola Verificada
O que começou como um sonho romântico se transformou em paixão e sustento para a família Danglas. Annick e Pascal decidiram renovar a histórica vinícola Château de Paraza em 2005. Um de seus filhos também se juntou recentemente ao negócio e trouxe seus próprios talentos para a propriedade da família. O castelo tem uma história rica. No século XVII, o engenheiro Paul Riquet ficou lá quando supervisionou a construção do Canal du Midi. A propriedade nem sempre produziu vinhos. Antes do início das atividades de vinificação, os olivais e a criação de ovelhas eram as principais culturas da propriedade. Os vinhedos do Château de Paraza estão contidos em Minervois, que ostenta alguns dos vinhedos mais antigos da França.
Os romanos foram os primeiros a plantar uvas aqui há séculos. Hoje, práticas sustentáveis são importantes no Château de Paraza, o controle do consumo de água é uma prioridade e todas as embalagens são recicláveis. Eles se esforçam para manter a biodiversidade replantando o “garrigue”, o matagal especial da região. Eles também usam muitas técnicas orgânicas no vinhedo, bem como na vinícola.
O Château de Paraza cultiva Grenache Noir, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Mourvèdre e Marselan para seus vinhos tintos. Marselan é uma variedade relativamente nova e local, um cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache criado na década de 1960. Para seus brancos, eles cultivam Grenache Blanc e Roussanne. Eles também produzem vários rosés excelentes. Normalmente, os tipos de solo incluem argila-calcário ou argila-seixos. A família dedica muita atenção aos detalhes da vinificação.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
Chateau de Paraza, Rue du Viala, Paraza, France
Uma vinícola orgânica na região vinícola mais antiga da França.
Uma vinícola orgânica na região vinícola mais antiga da França.
Uma vinícola orgânica na região vinícola mais antiga da França.
Uma vinícola orgânica na região vinícola mais antiga da França.
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Château de Paraza.
Escreva uma avaliaçãoNós sempre gostamos de voltar ao Paraza. O que a família Danglas conquistou é extraordinário. Toda vez que bebemos um dos três vinhos X, MMV ou 1 com alguém, somos convidados a levar algumas garrafas conosco na próxima visita. Parabéns Lucile e família. Continuem assim!
Avaliação fornecida pelo Google
A minha opinião diz respeito à adega. Muito bem localizado em Paraza e de fácil acesso. As degustações acontecem em um ambiente soberbo com funcionários que conhecem o assunto. Além disso, são vinhos muito bons. Meu comentário diz respeito aos vinhos tintos. Eu recomendo
Avaliação fornecida pelo Google
Ótima parada para degustação e compra de vinhos. Equipe muito simpática
Avaliação fornecida pelo Google
Casamos no Castelo de Paraza, é um lugar magnífico, idealmente localizado, os quartos são impecáveis e confortáveis. O serviço mais do que correspondeu às nossas expectativas, assim como o café da manhã. Nossos convidados ficaram encantados com o fim de semana e por passar esse tempo em um cenário tão lindo. Voltaremos com muito prazer e creio que não seremos os únicos.
Avaliação fornecida pelo Google
Uma pequena joia de hotel, pequeno número de quartos, mas cada um com sua identidade. Linda piscina e terreno com uma vinícola anexa para provar seus próprios vinhos. Os funcionários são muito prestativos e atenciosos, e nossos anfitriões são muito simpáticos. Altamente recomendado por algumas noites para desfrutar dos belos jardins e arredores.
Avaliação fornecida pelo Google
Inscreva-se agora em nossa newsletter para receber nosso guia gratuito sobre como planejar o tour de vinhos perfeito
