Coca I Fito Winery

Vinícola Coca I Fito: localizada na bela Montsant

A vinícola e propriedade Coca I Fito está situada na região de Montsant, Terra Alta, na Espanha, de tirar o fôlego. A vinícola é conhecida por ser uma adega inovadora e dinâmica que produz vinhos singulares sob a orientação de Toni e Miguel Coca I Fito.

Melhor enólogo catalão

Toni é um enólogo com vasta experiência na região vinícola catalã e foi selecionado como o melhor enólogo catalão em 2018. Toni dedicou a maior parte de sua vida ao estudo e pesquisa no campo da viticultura, com foco particular na relação entre as videiras e vários tipos de solo. Ele também passou muito tempo estudando diferentes variedades de uva e sua capacidade de envelhecer sozinhas ou quando misturadas. O estabelecimento da vinícola e propriedade Coca I Fito começou em 2006, quando os dois irmãos Toni e Miguel decidiram produzir seu primeiro vinho do vinhedo em Montsant. O vinho foi chamado de Coca I Fito Negre e 5000 garrafas foram produzidas.

Desde então, a vinícola vem crescendo lenta e constantemente e agora produz 16 vinhos diferentes, cada um representando um pedaço da paisagem de Montsant e Terra Alta.

Prove o delicioso azeite no local

A vinícola Coca I Fito cobre uma área total de 30 hectares de vinhedos, todos cultivados usando apenas métodos de agricultura orgânica. A vinícola também possui 200 oliveiras que são usadas para produzir azeite de oliva extra virgem sob a DOP Siurana. Os vinhos que não podem ser perdidos pelos amantes do vinho são os vinhos Coca I Fito Jaspi, que realmente representam a essência do terroir