Delheim Winery

Delheim Winery, vinhos excelentes e paisagens naturais de tirar o fôlego

A Delheim Winery é uma vinícola familiar localizada nas altas colinas da região de Simonsberg Mountain, a aproximadamente 50 quilômetros da Cidade do Cabo. A família Sperling é dona da propriedade e produz vinhos há décadas. A fazenda tem um ambiente natural de tirar o fôlego, comida fresca e vinhos excelentes para todos os paladares de degustação de vinhos. Os produtores de vinho usam métodos sustentáveis e orgânicos em seus vinhedos para proteger o meio ambiente e seus vinhos. A Delheim Winery produz uma variedade de vinhos premiados, incluindo um Grand Reserve e um Pinotage Rosé.

Linda flora e fauna nesta vinícola

Seus vinhedos estão localizados em duas propriedades separadas. Um está presente na Delheim Estate, enquanto o outro está localizado nas proximidades da área de Vera Cruz. O microclima e o solo são perfeitos na região para o cultivo de videiras. Os produtores de vinho usam métodos sustentáveis em seus vinhedos. Eles usam uma câmara de pressão para verificar o nível de água nas videiras. Essa técnica garante que não haja desperdício de água e outros recursos. Delheim é famosa por sua flora e fauna. É possível encontrar mais de 50 espécies diferentes de pássaros, incluindo Black Sparrowhawk, Laughing Dove, Grey Heron, Egyptian Geese, bem como muitos répteis, incluindo cobras, lagartos e tartarugas.

Sustentabilidade e Conservação são Prioridades Máximas

As principais variedades de uvas que crescem em seus vinhedos incluem Chenin Blanc, Chardonnay, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Shiraz e Gewurztraminer. Os trabalhadores do vinhedo da Delheim Winery selecionam manualmente as melhores uvas e as usam para produzir vinhos tintos, brancos, espumantes, rosés e de sobremesa de alta qualidade. Em 2008, a vinícola ganhou o Sustainable Wine Tourism Practices Award por seu trabalho. Delheim é uma das vinícolas líderes na região em conservação, sustentabilidade e eficiência energética.