Domaine Chandon

Domaine Chandon- Vinícola que utiliza o método tradicional para produzir vinhos espumantes

Domaine Chandon produz exclusivamente vinhos espumantes de método tradicional no Yarra Valley, na Austrália. A vinícola se baseia em sua herança francesa para elaborar uma variedade de estilos de vinho espumante premium.

Sobre o Fundador

Em 1959, o fundador do Domaine Chandon Robert-Jean de Vogüé e seu enólogo Renaud Poirier colaboraram com produtores de vinho locais na Argentina para aplicar a expertise em champanhe a variedades locais, o que resultou na primeira de muitas conexões. Isso viu a Chandon criar expressões espumantes do terroir do Novo Mundo. E em 1973, a visão compartilhada de Robert-Jean de Vogüé e do empreendedor californiano John Wright para explorar novos horizontes deu origem a uma propriedade inspiradora no Vale do Napa, que agora produz vinhos excepcionais com um caráter californiano. Então, em meados da década de 1980, uma equipe de sussurradores de vinho da Chandon encontrou ouro em Green Point, uma antiga fazenda leiteira no Vale Yarra de Victoria. O clima frio e o ótimo solo se combinaram para criar um lar perfeito para o Domaine Chandon.

Assim, desde 1986, é aqui que o principal produtor de método tradicional da Austrália vem produzindo com confiança vinhos espumantes e tranquilos que levam o estilo distinto da Chandon.

As Frutas Cultivadas na Vinícola

O espírito de possibilidade da Chandon continua a queimar intensamente, desbloqueando o potencial para a produção de vinho na Índia e na China, e acreditando na promessa de possibilidade. As frutas da vinícola são provenientes de locais de clima frio em Victoria, incluindo seus três vinhedos em Yarra Valley, Strathbogie Ranges e Whitlands Plateau. As variedades de uva produzidas nesses vinhedos incluem Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, que são usadas para produzir excelentes vinhos espumantes.

A vinícola oferece algumas das melhores vistas do Vale Yarra e oferece uma variedade de opções de degustação e gastronomia.