Domaine De La Chanteleuserie

Domaine De La Chanteleuserie: Uma Herança Rica

Situado na pitoresca denominação de Bourgueil, em Benais, o Domaine De La Chanteleuserie é uma vinha familiar há quase oito gerações. A propriedade começou com uma modesta casa senhorial e 3,30 hectares de terra. Em 1848, a família construiu a sua primeira adega de vinificação, que hoje serve como sala de prova e armazenamento de garrafas. Em 1948, já tinham ganho reconhecimento como um dos primeiros expositores da Borgonha na Feira Agrícola de Paris. Ao longo dos anos, a vinha expandiu-se, levando à construção de uma nova adega, enquanto a adega original foi transformada num espaço de prova. Hoje, a propriedade abrange mais de 19 hectares de vinhas prósperas.

A Tradição Encontra a Inovação

Com mais de 200 anos de experiência, o Domaine De La Chanteleuserie adaptou-se às mudanças nas práticas de vinificação, mantendo o seu compromisso com a qualidade. A maior parte do trabalho na vinha é realizada manualmente, permitindo uma intervenção mínima e promovendo um crescimento saudável das videiras. A combinação da gestão do solo e de um sistema de enrelvamento bem organizado fomenta um equilíbrio natural nas vinhas. São utilizados produtos orgânicos para garantir que as uvas refletem a essência do seu ambiente. O processo de vinificação emprega tradicionais cubas de pisa a pé, uma técnica consagrada pelo tempo, a par de ferramentas modernas como o controlo de temperatura e a monitorização analítica para garantir uma vinificação ótima.

O Terroir do Domaine De La Chanteleuserie

O terroir único do Domaine De La Chanteleuserie é moldado pelo seu solo, subsolo, clima e pelo cuidado dedicado da sua equipa de vinha. Dois terroirs distintos encontram-se dentro das denominações de Bourgueil e St Nicolas. A sul, perto do rio Loire, os terraços arenosos e cascalhentos produzem vinhos frescos e frutados. Em contraste, as encostas argilo-calcárias a norte, que estão viradas a sul e são protegidas dos ventos do norte por uma floresta, produzem vinhos ricos e tânicos que envelhecem lindamente na adega.