Domaine De La Chezatte: A Legacy of Sancerre Winemaking

Domaine De La Chezatte, o resultado de quatro gerações sucessivas

Domaine de la Chezatte, localizado em um pico do Vale do Loire, é composto por viticultores há quatro gerações sucessivas que combinam seus valores tradicionais, trabalho duro e conhecimento de vinificação para fazer vinhos naturais e frutados amados por entusiastas do vinho em todo o mundo. Em 1977, a propriedade tinha 20 hectares de vinhedos, juntamente com uma câmara de resfriamento e dois silos de colheita. Eles até compraram uma colheitadeira mecânica de uvas, que foi a primeira do tipo na região de Sancerre. Atualmente, a quarta geração da família administra a propriedade, e eles instalaram cubas termorreguladas e uma nova máquina de engarrafamento, DEPALETISEUR, que pode engarrafar 4500 garrafas em uma hora. Após a reestruturação, sua propriedade agora ostenta 30 hectares de videiras, dos quais 24 estão bem ao lado da adega.

Uvas espetaculares da vinícola

Dois terços do solo são argilosos, enquanto o restante consiste em calcário. Ajuda as videiras a reter calor e o crescimento de uvas de alta qualidade. Como as videiras ficam nas colinas, o microclima também é perfeito para o cultivo de uvas. As principais variedades de uva que crescem em seus vinhedos incluem Sauvignon Blanc e Pinot Noir. Os vinhedos são divididos em cinco parcelas e são colhidos usando a colheitadeira mecânica. As melhores uvas são levadas para a adega e usadas para fazer seus famosos vinhos tintos, brancos e rosés. Os vinhos da região de Sancerre são produzidos desde os tempos antigos, mas agora são renomados em todo o mundo. Os vinhos têm um sabor único e refletem as características distintas do terroir do Vale do Loire e suas técnicas de vinificação.