Domaine de Noiré

Filosofia e Legado do Domaine de Noiré

Desvende a história do Domaine de Noiré, um refúgio de herança e vinhos finos. Desde a aquisição da propriedade por Odile e Jean-Max Manceau em 2001, sua devoção inabalável rejuvenesceu seus vinhedos. Com um legado de vinho que abrange três gerações, sua filosofia está enraizada na elaboração de vinhos que exalam delicadeza, elegância e caráter. Em parceria com Olivier, um associado próximo, eles harmonizam a generosidade da natureza para criar safras excepcionais.

Crônicas da Vinha: Solo, Sabor e Artesanato

Três tipos distintos de solo moldam os vinhos notáveis do Domaine de Noiré. Solos arenosos-argilosos, cascalhosos e calcários produzem vinhos de sabores e finesse variados. Com rendimentos limitados e cuidado meticuloso, cada uva incorpora a essência do terroir. A sala de cubas de última geração garante que a tradição encontre a inovação, resultando em vinhos apreciados pelos conhecedores. O Domaine de Noiré se orgulha de ser um produtor orgânico certificado - as safras ostentam a certificação Agriculture Biologique (AB), um emblema de seu compromisso com práticas favoráveis à natureza.

Uma jornada de descoberta no Domaine de Noiré

Os cativantes passeios pelos vinhedos fazem parte do renomado Label Vineyards and Discoveries (Label Vignobles et Découvertes), que abrange a essência das regiões de Chinon, Bourgueil e Azay le Rideau. O Domaine de Noiré orgulhosamente ostenta o prestigioso título de "Cave Touristique d'Excellence". Esta designação garante uma recepção calorosa, acessibilidade perfeita e serviços adaptados às suas preferências. Deixe Odile e Jean-Max Manceau serem seus anfitriões em uma variedade de excursões cuidadosamente elaboradas. Mergulhe nos segredos do vinhedo, descubra os encantos da região de Chinon e saboreie a requintada culinária local.