Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves, vinícola ecologicamente correta no Vale do Loire

Aos 23 anos, Thierry Germain assumiu o Domaine des Roches Neuves em Varrains e começou a administrar sua própria vinícola. O domínio está localizado nos arredores de Saumur, no Vale do Loire. Os vinhedos do Domaine des Roches Neuves são cultivados seguindo um processo natural para manter o solo saudável e cheio de biodiversidade. O Domaine des Roches Neuves segue um processo de agricultura totalmente biodinâmico, onde a colheita é manual e os produtores de vinho escolhem suas variedades de uva com aroma, sabor e textura ricos. Todas as uvas no Domaine des Roches Neuves são colhidas manualmente. O Domaine des Roches Neuves produz vinhos brancos e tintos excelentes e saborosos usando processos orgânicos e ecologicamente corretos.

Domaine des Roches Neuves e sua gama de vinhos

Domaine des Roches Neuves tem muitos benefícios de seus solos arenosos e argilo-calcários clássicos Saumur tuffeau, bem como temperaturas de fermentação frias, 16-24 graus centígrados, para preservar o aroma e o frescor de todos os seus vinhos. Domaine des Roches Neuves oferece quatro excelentes vinhos brancos de seus vinhedos Chenin Blanc em Saumur. Eles produzem vinhos brancos especificamente nos locais de Les Cerpes et Saint-Vincent, Dampierre e Parnay. Esses vinhedos estão localizados sobre solos tipicamente de uma camada de argila arenosa sobreposta ao leito rochoso de calcário. Domaine des Roches Neuves envelhece a maioria de seus vinhos brancos nas borras por quase nove meses.

Venha explorar esta vinícola encantadora e deguste excelentes vinhos

O Domaine des Roches Neuves incentiva o enoturismo, pois você pode visitar a vinícola para explorar suas adegas e fazer um tour por seus vinhedos. Faça uma viagem guiada solo ao vinhedo ou visite a vinícola em grupos. Sua visita ao Domaine des Roches Neuves terminará com uma agradável sessão de degustação de vinhos, onde você poderá provar seus vinhos com deliciosas harmonizações de comida.