Domaine l'Ancienne Cure

Num fim de semana na região, tínhamos reservado um horário de degustação e não ficamos desapontados! Degustação gratuita, ampla escolha de vinhos (tinto, branco, rosé e o famoso Monbazillac), tudo com um anfitrião de qualidade (obrigado Vincent!). Nós realmente nos divertimos muito e voltaremos com muito prazer!

Provei recentemente esta maravilha de pura muscadelle. Este Monbazillac 2011 mostrou todo o potencial do respeitável Muscadelle, historicamente considerado a assinatura do Monbazillac original. O que é triste é que se tornou raro na sua denominação preferida. É preciso dizer que esta casta é exigente no cultivo e o pequeno tamanho dos seus bagos dificultou a colheita na seleção de grãos nobres. Este know-how foi-se perdendo ao longo do tempo, antigamente havia pessoal recrutado exclusivamente para a vindima desta casta. Depois desta apresentação, precisamos falar do vinho em si, da safra 2011. Nunca provei um Monbazillac tão refinado e equilibrado. O damasco e o pêssego seduzem o nariz enquanto no palato encontramos amêndoa, caramelo doce e um verdadeiro aroma de cerefólio/coentro fresco no final. No final de 2024, o seu equilíbrio estava correto. O açúcar derrete perfeitamente, o final é suculento como desejado. Encorajo a equipa Christian Roche a repetir a experiência do 100% muscadelle monbazillac. Embora eu esteja ciente de sua dificuldade de cultivo. Seria uma pena se 2011 fosse a única colheita alguma vez produzida nesta proporção de muscadelle. Também provei um 2003 na propriedade: o semillon era furiosamente damasco e caramelizado, muita torta de ameixa Mirabelle no nariz. Paladar generoso e opulento, mas sem peso. A gama apresenta-se de forma homogénea em termos de qualidade mesmo que eu seja fraco o suficiente para recomendar o pet nat (borbulhante! Cuidado ao abrir), o Extase na cor branco seco. Obrigado a toda a equipa da l'Ancienne Cure por nos oferecer vinhos tão memoráveis.

Fomos muito bem recebidos e a degustação dos vinhos produzidos por esta propriedade é muito interessante. Os vinhos são finos, originais. Um pequeno favorito para L'Extase Monbazillac 2015.

Equipe muito simpática e acolhedora

Fomos recebidos por Vincenzo, um menino muito gentil. Ele foi capaz de nos mimar e nos aconselhar da melhor maneira possível. Para meu marido e eu, nosso vinho preferido. Você não ficará desapontado

Nós realmente gostamos da nossa visita ao Domaine de l'Ancienne Cure. Fomos mostrados a uma parcela próxima onde nosso anfitrião explicou sobre as técnicas orgânicas usadas no manejo das videiras e os vários vinhos produzidos. Isso foi seguido por uma sessão de degustação que incluiu nada menos que oito vinhos, apresentando uma variedade de estilos e técnicas de vinificação. Os vinhos são todos orgânicos e alguns são livres de sulfitos ("Ça sulfit") e, como tal, representam um ótimo custo-benefício. Nosso anfitrião prestativo tornou a tarde muito agradável, então, obrigado! Hoje à noite (3 semanas após nossa visita), abri o Extase 2019 e ele está bebendo muito bem. Na verdade, está ainda melhor do que eu me lembrava. Santé!

Ótimo passeio pela vinícola com todas as informações do cultivo às vendas, incluindo uma degustação perfeita. Merci à Natalie et Vincent 😘

Degustação de vinhos relaxante e agradável, com vinhos maravilhosos servidos por uma senhora experiente e muito paciente!

Sempre acolhedor com boa escolha de vinhos. Sem pressão para pressa, sem pressão para comprar.

O lugar estava muito movimentado quando chegamos, um grupo tinha reservado uma degustação de vinho. No entanto, um jovem realmente saiu do seu caminho para nos servir e outros 2 casais, ele reservou um tempo para explicar a história do vinhedo em francês e inglês, nos divertimos muito degustando o vinho, só pudemos levar cerca de 12 garrafas, pois estávamos pegando o avião de volta para o Reino Unido, caso contrário, teríamos levado mais, pois era muito saboroso e requintado! Voltaremos!