Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Domaine l'Ancienne Cure está localizado no coração de Colombier, uma pequena vila na região vinícola de Bergerac, na França. Em 1946, Hélène e Gaston Roche compraram o antigo presbitério de Colombier e criaram uma adega de degustação de vinhos em 1968. Seu amor por vinhos e as plantas motivaram a família a cultivar videiras. Agora, a quinta geração está cultivando as videiras. Em 1984, Christian Roche herdou parte da propriedade. Cinco anos depois, ele construiu a vinícola para se tornar um enólogo independente e produtor de vinhos de qualidade, mas naturais. vinhos. Ele iniciou práticas fundamentais para produzir os melhores vinhos da região. Christian Roche converteu toda a propriedade no Domaine l'Ancienne Cure para agricultura orgânica para manter os melhores e mais ricos sabores do terroir nos vinhos.
A vinícola cultiva Sémillon, Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris, Muscadelle, Chenin, Ondenc, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec para seus vinhos brancos, tintos e rosés. O solo saudável, estruturado e poroso dos vinhedos enriquece os vinhos com nutrientes e aromas frescos. Além disso, o respeito da família pelo meio ambiente, melhor enraizamento, agricultura orgânica e uso de barricas ou barricas contribuem para criar vinhos excepcionais.
Domaine l'Ancienne Cure dá as boas-vindas a todos os visitantes e amantes do vinho para um tour pela adega e vinhedos. Descubra o terroir único, aprenda sobre o processo de vinificação e prove alguns dos melhores vinhos da área.
L'ANCIENNE CURE COLOMBIER 24560 France
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Domaine l'Ancienne Cure.
Escreva uma avaliaçãoNum fim de semana na região, tínhamos reservado um horário de degustação e não ficamos desapontados! Degustação gratuita, ampla escolha de vinhos (tinto, branco, rosé e o famoso Monbazillac), tudo com um anfitrião de qualidade (obrigado Vincent!). Nós realmente nos divertimos muito e voltaremos com muito prazer!
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Provei recentemente esta maravilha de pura muscadelle. Este Monbazillac 2011 mostrou todo o potencial do respeitável Muscadelle, historicamente considerado a assinatura do Monbazillac original. O que é triste é que se tornou raro na sua denominação preferida. É preciso dizer que esta casta é exigente no cultivo e o pequeno tamanho dos seus bagos dificultou a colheita na seleção de grãos nobres. Este know-how foi-se perdendo ao longo do tempo, antigamente havia pessoal recrutado exclusivamente para a vindima desta casta. Depois desta apresentação, precisamos falar do vinho em si, da safra 2011. Nunca provei um Monbazillac tão refinado e equilibrado. O damasco e o pêssego seduzem o nariz enquanto no palato encontramos amêndoa, caramelo doce e um verdadeiro aroma de cerefólio/coentro fresco no final. No final de 2024, o seu equilíbrio estava correto. O açúcar derrete perfeitamente, o final é suculento como desejado. Encorajo a equipa Christian Roche a repetir a experiência do 100% muscadelle monbazillac. Embora eu esteja ciente de sua dificuldade de cultivo. Seria uma pena se 2011 fosse a única colheita alguma vez produzida nesta proporção de muscadelle. Também provei um 2003 na propriedade: o semillon era furiosamente damasco e caramelizado, muita torta de ameixa Mirabelle no nariz. Paladar generoso e opulento, mas sem peso. A gama apresenta-se de forma homogénea em termos de qualidade mesmo que eu seja fraco o suficiente para recomendar o pet nat (borbulhante! Cuidado ao abrir), o Extase na cor branco seco. Obrigado a toda a equipa da l'Ancienne Cure por nos oferecer vinhos tão memoráveis.
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Fomos muito bem recebidos e a degustação dos vinhos produzidos por esta propriedade é muito interessante. Os vinhos são finos, originais. Um pequeno favorito para L'Extase Monbazillac 2015.
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Equipe muito simpática e acolhedora
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Fomos recebidos por Vincenzo, um menino muito gentil. Ele foi capaz de nos mimar e nos aconselhar da melhor maneira possível. Para meu marido e eu, nosso vinho preferido. Você não ficará desapontado
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