Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Gaec Topaze é uma vinícola familiar francesa localizada no belo Vale do Loire, no DOC Muscadet, na França. A vinícola fica onde os rios Sevre e Maine se encontram, proporcionando o local perfeito para os vinhedos Gaec Topaze. Os vinhedos são manuseados com muito cuidado e todas as uvas são cuidadosamente colhidas à mão e suavemente espremidas até que seus maravilhosos sucos fluam. Depois de serem deixados por alguns dias, esses sucos são controlados em temperatura ambiente e deixados para se transformar lentamente em cubas. O Topaz permanece no menos, que é o depósito natural do vinho, até a primavera, durante a qual é mexido para criar níveis maiores de complexidade.
Embora faça parte do DOC Muscadet, a vinícola Gaec Topaze também está dividida em 3 AOCs: AOC Muscadet de Sevre et Maine, AOC Muscadet Coteaux de la Loire e AOC Muscadet Cote de Grand Lieu.
A AOC Muscadet de Sevre et Maine é uma das denominações mais antigas da França e foi criada em 1936.
Hoje, ela cobre uma área total de mais de 10.000 hectares com aproximadamente 2.100 vinícolas e propriedades. Para continuar fazendo parte desta denominação, os vinhos Gaec Topaze devem ser engarrafados entre 1º de março e 20 de novembro do ano seguinte à colheita.
A variedade de uva cultivada na vinícola Gaec Topaze é a Melon du Bourgogne, que é originalmente da Borgonha, mas foi trazida para a área do Vale do Loire no século XVII por comerciantes holandeses. Esta uva é extremamente sensível por natureza e precisa ser tratada durante todo o ciclo vegetativo. Durante dezembro, as plantas são cortadas da madeira do ciclo vegetativo anterior e cada videira é coberta de modo que tenha apenas 2 braços de suporte, 2 brotos e 1 haste de frutificação em um fio transportador.
20 Rue De La Poste, Monnieres, Loire-Atlantique, 44690, France
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Gaec Topaze Winery.
Escreva uma avaliaçãoAniversário de casamento, 44 anos, casamento “Topázio”, o que mais? Visita às vinhas, prova de vinhos, fartos e deliciosos pequenos-almoços e jantares. Anfitriões muito agradáveis e acolhedores, um verdadeiro prazer em compartilhar sua paixão pelo seu trabalho.
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Passagem por Monnieres por uma noite. Nathalie é muito acolhedora, e Jean Paul nos mostrou sua adega com degustação de vários de seus vinhos. Refeição caseira feita pela Nathalie, simples mas muito boa, vinho ilimitado Dividimos a refeição com 3 casais que também estavam de passagem, e tivemos uma excelente noite. Quarto rústico, mas muito limpo e acima de tudo muito tranquilo. Pequeno-almoço muito generoso com produtos caseiros, até o sumo de uva vem da propriedade. Nada a dizer sobre este quarto de hóspedes, foi perfeito.
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Excelente estadia de 29 a 30 de agosto...bem-vinda, degustação simpática...Excelente refeição com vinho incluído. Quarto espaçoso, infelizmente não pudemos desfrutar do café da manhã pois sairíamos à noite...o cd ficará para a próxima vez.
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Ficamos lá por uma noite na sequência de um presente. Depois de recolhermos as chaves do nosso quarto, desfrutámos de uma prova da produção de vinho da quinta. Jean-Paul foi um anfitrião muito interessante devido ao seu conhecimento. A refeição foi excelente e local! A roupa de cama era muito boa, tivemos uma ótima noite e noite.
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Passamos uma noite, a coisa toda é bastante rústica, mas de boa qualidade e limpa. As boas-vindas foram perfeitas, o sabor muscadet muito completo e com muitas explicações. A refeição noturna foi abundante e muito boa, assim como o café da manhã.
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