Mulini Di Segalari Società Agricola S.N.C.

Vinícola certificada orgânica e biodinâmica

Embelezada por campos e bosques intocados, Mulini di Segalari é uma vinícola familiar aninhada nas primeiras colinas costeiras de Felciaino, Castagneto Carducci. Iniciada em 2002, os antigos moinhos históricos de 1700 foram restaurados e renovados para operações de vinificação. Dentro de um dos moinhos, uma torre antiga, a Torre di Segalari, é um ponto turístico e de degustação de vinhos perfeito.

Mulini di Segalari – Membro da Federação Italiana de Viticultores Independentes

Mills di Segalari foi fundada por dois dedicados e apaixonados amantes do vinho, Emilio Monechi e Marina Tinacci Mannelli. Emilio é um enólogo, enquanto Marina é uma arquiteta criativa, e juntos, a dupla restaurou os antigos moinhos e replantou os vinhedos da DOC Bolgheri. A empresa faz parte da Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e adotou métodos de produção de vinho orgânico, respeitando a biodiversidade e a Mãe Natureza.

Os vinhos são envelhecidos em recipientes de terracota e barris de carvalho

Os vinhedos se estendem por uma área de 2,7 hectares, onde Emilio e Marina cultivam uma grande variedade de uvas. Eles cultivam variedades tintas, incluindo Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Syrah, juntamente com Sangiovese, Ciliegiolo e Pugnitello. Entre os tintos frutados, a propriedade cultiva vinhas brancas, como Vermentino, Manzoni Bianco e Viognier. As vinhas são amadurecidas com fertilizantes, produzindo frutas autênticas – uma verdadeira expressão dos terroirs. Na adega, os vinhos são envelhecidos e refinados em tanques de cimento e terracota com barricas de carvalho de madeira com capacidade de 10 a 23 hectolitros.