Pilato Winery

Qualidade sem palavras. Simona proporcionou a experiência mais incrível que mostra seu terroir de solo vermelho. E temos muita sorte de encontrar (talvez poderíamos dizer) o melhor tinto da região.

UAU, UAU e UAU de novo! A filha da casa é uma conhecedora maravilhosa, simpática e absolutamente competente. Recomendamos o local 100%

Depois de visitar diversas vinícolas da Ístria e provar muitos vinhos, devo admitir que Malvazija e Chardonnay by Pilato são a melhor escolha nesta região. Empresa familiar, impulsionada por uma família trabalhadora e simpática.

Provei 8 vinhos. A energia acabou, claramente um dia agitado com muitas coisas em mente, mas o maître, que estava grávida, nos recebeu de qualquer maneira. Degustação agradável e nem todos os vinhos eram do meu gosto, mas definitivamente de qualidade. O malvais é muito mais fresco quando frio agora que o bebo, comparado a... então, menos ácido e mais acessível. A Terra continua muito seca. Rosé, bebida agradável. O Chardonnay sur lie é minha recomendação absoluta

Pequena e agradável vinícola. A degustação (6 vinhos) foi realizada com competência pela filha da casa, uma engenheira e enóloga qualificada. Gostamos particularmente do vinho tinto Cuvee, do Teran e do Malvazjia amadurecidos em barris de madeira.

A Pilato Wines é uma vinícola incrível que combina excelentes vinhos com a simpatia, cordialidade e cuidado de uma empresa familiar. Karen foi uma anfitriã incrível e o Grand Cuvée 2015 foi um dos melhores vinhos que provamos em nossa viagem. Estaremos de volta!

Apesar de ser da Ístria, descobri os vinhos Pilato através de um distribuidor nos EUA, por isso, quando experimentei o seu vinho, decidi que era altura de fazer a visita. Em primeiro lugar, é uma atmosfera maravilhosamente calorosa e acolhedora. Tivemos a sorte de quase toda a família estar presente e de podermos conhecê-los e conversar com eles sobre os seus vinhos e paixões, o que para mim é sempre a melhor parte da prova de vinhos. A família Pilato é uma pessoa gentil, trabalhadora e amigável. Quando se trata de vinhos, todos os varietais são deliciosos, e não é à toa que ganharam prêmios na Decanter com notas altas. No final, experimentámos também o seu azeite, o que me impressionou profundamente porque não tinha grandes expectativas desde que vim por causa do vinho, mas também é um dos melhores azeites da Ístria que experimentei. Em suma, lugar encantador, família, vinhos e azeite – imperdível quando estiver na Ístria!

Vinhos muito saborosos e donos extremamente simpáticos. Ligamos em cima da hora e eles reservaram bastante tempo para uma degustação de vinhos e azeites. Compramos algumas garrafas e estamos ansiosos para apreciá-las em casa.

Excelentes vinhos, sejam Pinot, Malvazija ou Cabernet Sauvignon... e uma simpática família de enólogos...

Uma vinícola verdadeiramente beijada pelos deuses ♥️ A filha do enólogo nos serviu 8 excelentes vinhos de sua linha. Começamos com um rosé leve 🌹, e ela nos levou pela história do negócio da família. Vários vinhos brancos e tintos 🍷 seguiram, e a vinícola terminou com um moscatel, tão doce quanto os cães da vinícola 🐶. A cada taça, nossas línguas se soltavam e, no final da noite, Sandra e eu éramos melhores amigas. Muitas felicidades, Tobi ✌🏻

Na minha opinião, os melhores vinhos da Ístria e cada visita à adega é uma delícia. Anfitriões muito amigáveis!