Pilato Winery

Pilato Agricultura Familiar Há Três Gerações

Pilato Family Farming é uma vinícola e propriedade situada na vila de Lasici, na Costa Oeste da Península da Ístria. Dentro da família Pilato, a produção de vinho ocorre há mais de três gerações. Anteriormente, as práticas de produção de vinho na propriedade eram focadas na produção mista, incluindo agricultura, pecuária e videira.

Como a vinícola evoluiu

A história da vinificação na Pilato Family Farming remonta a 1934, quando Ivan Pilato plantou um pequeno vinhedo que estabeleceu a fazenda. Em 1960, a produção de vinho da fazenda cresceu dramaticamente e, nos anos 90, mais investimentos foram feitos em maquinário e tecnologia de ponta e na expansão dos vinhedos da Pilato Family Farming. Os esforços da família começaram a dar frutos em 1994, quando a Pilato Family Farming ganhou a medalha de ouro para Malvazija Istarska no festival local Vinistra. Este prêmio encorajou a equipe a se esforçar ainda mais na produção de vinhos croatas de alta qualidade. Em 2002, a equipe de vinificação da Pilato Family Farming ganhou outra medalha de ouro no National Wine Festival Vinovita. Neste festival, a Pilato Family Farming Chardonnay o nomeou o melhor vinho branco feito na Croácia. Hoje, a Pilato Family Farming tem mais de 14 hectares de vinhedos, dos quais 70% são plantados com variedades de uvas brancas. A adega tem capacidade para produzir 100 mil litros de vinho moderno usando os melhores equipamentos modernos. Os vinhos premiados dos vinhedos da Pilato Family Farming que não devem ser perdidos por nenhum amante de vinho incluem o Istrian Malvasia, o Chardonnay, o White Pinot, o Sauvignon, o Teran, o White Muskat, o Cabernet Sauvignon e o Malvazija Sur Lie.