Quinta do Monte d'Oiro

Os Maravilhosos Terrenos da Quinta do Monte d'Oiro

Localizada na Região Demarcada de Lisboa, a vinícola é conhecida desde o século XVII pelo seu terroir privilegiado, assentando em solos argilo-calcários e tendo uma forte influência atlântica onde o vento sopra permanentemente. O oceano fica a apenas 20 km de distância da propriedade. Essas características da terra ao longo dos anos ajudaram a realçar os vinhos com grande frescor, elegância e equilíbrio. Com um trabalho de viticultura baseado no manejo de parcelas, o vinhedo é 100% orgânico certificado e todas as operações visam uma produção de baixíssimo rendimento. Na vinícola , o trabalho metódico é uma prioridade, utilizando as melhores barricas de carvalho francês para o processo de envelhecimento do vinho.

Um sonho transformado em realidade

Este projeto familiar de vinhos começou com o sonho do renomado gastronômico José Bento dos Santos. Ele era dono de uma coleção rara de vinhos com alguns dos maiores vinhos do mundo e um grande admirador dos vinhos Côte du Rhône. José foi o Presidente da International Academia de Gastronomia e é membro de Les Psychologues du Goût.
A equipe de vinificação é liderada por Graça Gonçalves e desde 2006 conta com a expertise de Grégory Viennois, ex-Chefe de Enologia da Maison M. Chapoutier (Côtes du Rhône) e atual Diretor Técnico dos vinhos Laroche em Chablis (Borgonha). Desde a primeira colheita em 1997, seus vinhos têm sido consistentemente premiados com inúmeros prêmios e conquistas em Portugal e no mundo todo.