A Charming Winery in the Scenic Zibreira Foothills
A História da Quinta da Boa Esperança
Em Torres Vedras, fica a Quinta da Boa Esperança, uma propriedade vinícola de propriedade de Artur Gama e Eva Gato Moura Guedes. O projeto está aninhado no sopé ondulado da Zibreira, onde uma mistura de variedades de uvas indígenas e adventícias são plantadas. Vinhos brancos como Arinto , Fernão Pires, e o Rosé de assinatura, têm uma grande influência marítima do Oceano Atlântico. Enquanto isso, a Serra de Montejunto, 20 km ao norte do vinhedo, fornece às uvas para os vinhos tintos como Touriga Nacional e Alicante Bouschet calor, de modo que eles amadurecem em seu próprio ritmo.
Práticas de cultivo na Quinta
No meio do cenário solarengo destes vales e encostas, recortados por vinhas e árvores de fruto, a Quinta da Boa Esperança assenta num conceito de vinha sustentável. Um compromisso para garantir o bem-estar das vinhas, bem como proteger os solos e os seus águas. A excelência das uvas advém de uma dedicação cuidada às vinhas ao longo do ano, que culmina no compromisso de uma vindima manual. Muitos dos ingredientes utilizados nos almoços e jantares, regados com boa conversa e bom vinho, provêm a horta e o galinheiro. A filosofia de sustentabilidade é inerente a toda a fazenda.
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