Seven Springs Vineyard
Costa Sul do Cabo, África do Sul
Bem avaliado
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Vinícola boutique focada na produção de vinhos elegantes, monovarietais e baseados no terroir
Seven Spring Vineyards – Vinícola com 12 hectares de terra desde 2006
Seven Spring Vineyards é uma propriedade produtora de vinhos premium que elabora excelentes vinhos sul-africanos. A vinícola está localizada entre a cidade termal de Caledon e a cidade litorânea de Hermanus, na serena e bela região do Cabo Ocidental, na África do Sul. Vaughan e Tim Pearson são donos da vinícola e também têm um negócio bem-sucedido no Reino Unido. A Seven Springs Vineyards comprou quase 12 hectares de terra com gado pastando em 2006. Eles começaram a plantar vinhedos em 2008 e produziram seus primeiros vinhos em 2010. Com o envelhecimento de suas vinhas, os vinhos da Seven Spring Vineyards estão continuamente ganhando complexidade em aroma e sabor.
A Seven Spring Vineyards trabalha de forma relativamente ecológica, usando uma baixa quantidade de pesticidas e fertilizantes nos vinhedos.
Influências da Montanha Shaw no Norte, das Montanhas Teslaarsdal no Sul e do Oceano Atlântico
Os vinhedos de Seven Spring estão presentes entre Shaw's Mountain no Norte, Teslaarsdal Mountains no Sul, com o Oceano Atlântico além das montanhas. A influência do oceano, juntamente com os solos derivados de xisto, dá às videiras qualidades excepcionais e permite o lento amadurecimento das uvas.
Criando excelentes Chardonnay, Pinot Noir, Syrah e Sauvignon Blanc sul-africanos
Os principais tipos de uvas que crescem na Seven Spring são Chardonnay, Pinot Noir, Syrah e Sauvignon Blanc. As uvas da melhor qualidade vão para a produção de seus vinhos tintos, brancos e rosés de classe mundial. Usamos intervenção mínima ao fazer vinhos e tentamos manter o processo o mais natural possível para preservar o sabor e o aroma dos vinhos. Há também um uso muito baixo de pesticidas e fertilizantes nos vinhedos.
Horário de visitas
- Segunda-feira
- 11:00 – 16:00
- Terça-feira
- 11:00 – 16:00
- Quarta-feira
- 11:00 – 16:00
- Quinta-feira
- 11:00 – 16:00
- Sexta-feira
- 11:00 – 16:00
- Sábado
- 11:00 – 16:00
- Domingo
- 11:00 – 16:00
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
1 experiência disponível

Degustação de vinhos e passeio no Seven Springs Vineyard
Uma experiência de degustação íntima combinada com uma visita às suas adegas
Mais informações sobre Seven Springs Vineyard
Endereço
Sandfontein Farm, R320 Hemel En Aarde Road,, Caledon, Western Cape, 7230, South Africa
Testemunhos
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Perguntas frequentes sobre Seven Springs Vineyard
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