Exceptional Wines from the Cape South Coast
Uma história interessante da Holden Manz Wine Estate
A história da vinícola remonta à década de 1990, quando Gerard Holden e Migo Man partiram com um objetivo claro em mente: fazer vinhos excepcionais a partir de variedades de uvas nobres. Eles auxiliaram na seleção de Franschhoek, Cabo Ocidental, África do Sul, com base em suas extensas viagens a várias áreas vinícolas ao redor do mundo e no conhecimento adquirido ao longo dos anos. Graças à sua localização única entre os rios Franschhoek e Stoney Brook, a vinícola produz excelentes vinhos tintos, brancos, rosés e fortificados.
Uma viagem fascinante pela vinícola
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah são as uvas mais comuns usadas para fazer vinho. O Decanter World Wine Award 2011 concedeu ao seu vinho Premium Big G 2009 uma medalha de ouro. A propriedade começou sua jornada para a produção orgânica reciclando resíduos, cultivando produtos de forma natural e reduzindo o desperdício de energia com o objetivo de se tornar neutra em carbono.
Elogios aos seus vinhos
Muitos visitantes da propriedade expressaram sua admiração pela extraordinária combinação de arte moderna exibida na arquitetura da vinícola. Cada vinho é uma obra de arte, e o restaurante 'Franschhoek cuisine' serve-o com requinte. A gastronomia da propriedade inclui um prato clássico de queijo e carne, bem como bolinhos de peixe e outras refeições. Os hóspedes que desejam se recuperar podem obtê-lo na casa de hóspedes 5 estrelas e no spa diurno da propriedade.
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