Ulupna Winery

Ulupna Winery, produzindo uma edição limitada de vinhos requintados

A ideia da vinícola Ulupna surgiu quando a proprietária decidiu construir uma casa de repouso para seus pais. É um negócio familiar estabelecido em uma terra que a família possui desde a década de 1980. É administrado pelas mulheres da família, Viviana Ferrari e sua mãe, Kathy Bogdan. Ulupna é um nome histórico na região que mais comumente se traduz como "mulheres fortes" e é o nome perfeito para a vinícola. Ulupna produz vinhos de vinhedos únicos de seus vinhedos em Goulburn Valley, bem como uma série emocionante que atrai de mais longe sob o rótulo Viviana Ferrari Collection. Os vinhos Ulupna receberam cerca de 200 prêmios e elogios, e seus vinhos são os de melhor desempenho no circuito de exposições. Os vinhos são muito limitados, então não é surpresa que muitas pessoas não os conheçam.

Abordagem sem impacto no meio ambiente

Seus vinhedos estão espalhados por 22 hectares de terra, e as uvas Shiraz cobrem a maior parte deles. O cultivo ocorre principalmente por meio de práticas orgânicas para reter o sabor natural e proteger o meio ambiente. A região fica perto do Rio Murray e tem um clima quente. Chuvas, temperaturas e solos de cascalho ideais permitem que os vinhedos cultivem as melhores uvas. As principais variedades de uva que eles cultivam em seus vinhedos incluem Shiraz, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Essas uvas são usadas para fazer seus premiados vinhos tintos, brancos e fortificados. Seus vinhos são importados para vários países como Cingapura, Hong Kong e China e também têm um grande número de seguidores locais.