Vinar Jiri Uherek

Crio vinhos por variedade, seguindo o conceito cuvée 4+1 Element. Combinando métodos de produção tradicionais com tecnologias modernas, incorporamos o caráter do vinhedo, da safra e da variedade de uva ao vinho. A vinícola está localizada no coração de Slovácko- Podluží, em Dolní Bojanovice .
Os vinhos são produzidos pelo mestre de adega Jiří Uherek, formado em viticultura e enologia pela Universidade Mendel e vencedor do prêmio de Enólogo do Ano de 2024. Seu objetivo é maximizar o potencial do vinhedo e criar vinhos com forte caráter varietal, frequentemente adequados para envelhecimento prolongado. Os vinhos são destinados principalmente à alta gastronomia, clientes particulares e lojas de vinhos premium.

A vinícola está instalada em uma nova instalação na vila de Sudoměřice.
Meu objetivo é maximizar o potencial do vinhedo e criar vinhos com forte caráter varietal, muitas vezes adequados para envelhecimento prolongado. Combinando métodos de produção tradicionais com tecnologias modernas, transfiro o caráter do vinhedo, da safra e da variedade para o vinho. Hoje, produzo vinhos nos quais acredito e aprecio.
O mundo do vinho é uma jornada de aprendizado que dura a vida toda, e estou curioso e animado para ver o que o futuro reserva.