Jindrovo Vinařství

Uma vinícola familiar no vale

Por mais de 12 anos, a família Jindra vem cultivando videiras em Dubnanska hora, perto da cidade de Mutěnice. O objetivo é estabelecer uma reputação de criação de vinhos regionalmente autênticos e saborosos, que sejam maravilhosamente equilibrados e expressivos. A vinícola é melhor caracterizada pelo caracol nos rótulos. Eles não têm pressa, pois cada vinho tem um tempo específico que deve ser respeitado. A quantidade de vinhos produzidos nesta vinícola é limitada para preservar a qualidade dos vinhos. Os sabores e aromas distintos dos vinhos feitos nesta vinícola podem levá-lo a vinhedos deslumbrantes e ensolarados.

A região de Dubnanska Hora

Dubnanska hora é uma região onde as uvas são cultivadas principalmente à mão, com pouca mecanização. Um local onde adegas, galpões e videiras são interligados e onde os vizinhos podem "ver" uns aos outros. Aqui, as pessoas e a natureza se tornam uma, com a terra, o sol e o trabalho do viticultor produzindo uvas no outono e o esforço e talento do produtor de vinho na adega produzindo vinho fresco na primavera. Todo ano.

Terroir de Vinhas

A região tem mais de 53 dias com temperaturas acima de 25°C e, na maioria das vezes, apenas dias ensolarados. Solos pretos com substrato de areia são solos mais leves que fornecem condições ideais para o cultivo de videiras. Há avôs em Dubnanska hora que produzem vinho do jeito que seus avós os ensinaram. E também novos entusiastas que, por respeito à tradição, escolheram o melhor das técnicas originais em seu julgamento e alteraram os outros para as preferências e exigências dos consumidores de vinho de hoje.