Weingut Grenzhof-Fiedler

Weingut Grenzhof-Fiedler: Uma Jóia junto ao Lago Neusiedl

Situada na orla de Moerbisch, a apenas 500 metros da fronteira húngara, a Weingut Grenzhof-Fiedler orgulha-se de uma paisagem única de 30 vinhas individuais nas suaves encostas orientais que rodeiam o Lago Neusiedl. Este terreno diversificado permite o cultivo de várias castas de uva. A adega é gerida por Gerhard, Bernhard e Elfi Fiedler, que supervisionam as operações diárias. Os verões e outonos quentes, combinados com a capacidade do lago de reter calor, criam condições ideais para as vinhas, resultando em vinhos aromáticos e ricos em caráter, incluindo alguns dos melhores vinhos de sobremesa do mundo.

Uvas Cuidadosamente Cultivadas para Vinhos Excecionais

Na Weingut Grenzhof-Fiedler, as vinhas são cuidadas com esmero, seguindo práticas biológicas que priorizam a sustentabilidade ambiental. Cada uva é colhida à mão, garantindo que apenas os melhores frutos sejam selecionados, o que ajuda a preservar os sabores e aromas naturais. As principais castas de uva cultivadas aqui incluem Grüner Veltliner, Muskat Ottonel, Pinot Blanc, Chardonnay, Traminer, Zweigelt, Blaufränkisch e Cabernet Sauvignon. Estas uvas são transformadas em requintados vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa. Após a fermentação, os vinhos maturam em barricas ou toneis de madeira, permitindo-lhes desenvolver as suas características únicas. O engarrafamento ocorre tipicamente entre fevereiro e maio, refletindo as qualidades da região e a dedicação da adega ao artesanato.