Weingut Klaus Nittnaus

Vinícola Klaus Nittnaus: a qualidade dos vinhos começa no vinhedo

A vinícola Klaus Nittnaus está situada no Neusiedlersee, na espetacular Áustria. Os produtores de vinho da vinícola Klaus Nittnaus acreditam que a qualidade do vinho começa no vinhedo. Em consonância com isso, no vinhedo as videiras são monitoradas de perto, das raízes às pontas das folhas. Durante o cultivo das uvas, a maior parte do trabalho é feito manualmente.

Embora a mecanização das vinhas esteja bastante avançada, os produtores de vinho acreditam que esta não pode substituir a qualidade e o cuidado do trabalho manual

A produção de vinho respeitando a natureza

Como resultado dessa qualidade de trabalho e alto cuidado com as videiras ao longo do ano, isso é perceptível mais tarde nos vinhos produzidos. Apesar disso, como o vinho é um produto completamente natural que depende do clima, não é possível que exatamente a mesma qualidade de vinho seja produzida a cada ano.

Vinhos que refletem o Terroir da região

Na vinícola Klaus Nittnaus acredita-se que a parte mais importante do vinhedo é o solo e, para manter o solo em sua melhor condição possível, minerais são introduzidos no solo usando métodos naturais. Leguminosas são usadas para soltar o solo em vez do uso de máquinas. Alguns dos vinhos mais populares produzidos na Weingut Klaus Nittnaus são o Stephanie 2019, o Frizzante, 2019, o Pinot Blanc 2019 e o Chardonnay 2018.