Weingut Jakob Neumer

Vinícola Jakob Neumer: pioneira na produção de vinho orgânico

Weingut Jakob Neumer é a vinícola orgânica pioneira em Rheinhessen, Alemanha. A tradição vinícola da vinícola Neumer, no entanto, é muito antiga. Começou há cerca de 350 anos, quando Balthasar Neumer adquiriu campos e vinhedos de diferentes mosteiros na área. Eles produzem vinhos orgânicos desde 1992 e biodinamicamente desde 2018. Três irmãos Theo, Paul e Felix administram a vinícola.

Esses jovens são apaixonados por vinho e vinícolas, além de um amor sem limites pela vinificação

Visite a maior região vinícola da Alemanha

Rheinhessen é a maior região vinícola da Alemanha, com cerca de 26.000 hectares de vinhedos. Este vinhedo está localizado em um planalto curvo e largo que permite uma visão clara em todas as direções, também chamado de terra das 1000 colinas. A região vinícola tem uma área de 1400 km² e se estende por quase todo o Rheinhessen. O solo tem minerais fortes, franco-argiloso, franco-loess e marga calcária.

Seguindo regras de produção rigorosas

Desde 1992, a vinícola opera ecologicamente e também pertence à Federal Association of Organic Viticulture. Diretrizes de associação rigorosas são seguidas no vinhedo e na adega. Alguns dos principais focos do gerenciamento ecologicamente correto são aumentar a biodiversidade, manter o equilíbrio entre pragas e insetos, obter fertilidade do solo, proteção das águas subterrâneas etc. Eles são inspecionados minuciosamente todos os anos, tanto no vinhedo quanto na adega, para garantir a natureza orgânica da vinícola. A vinícola Neumer tem licença para usar o logotipo da Vegan Society desde 2012.

A vinícola produz vinho de várias denominações, nomeadamente Gutswein, Ortswein e Lagenwein. As variedades de uva cultivadas são Riesling, Weissburgunder, Chardonnay, Pinot Noir e Gewürztraminer, que são usadas para fazer vinhos como tintos, brancos, de sobremesa, espumantes e rosés.