Guia da Região Vinícola de Abruzzo

A região vinícola de Abruzzo ainda tem muitos lugares por descobrir. Pode proporcionar-lhe uma experiência inesperada, que de alguma forma ainda permanece escondida ao lado dos já desgastados destaques turísticos da Itália. Não subestime, se não encontrar informações sobre esta região nos famosos guias turísticos. Melhor descobri-la através da sua paisagem diversificada, locais patrimoniais e, claro, da gastronomia local acompanhada de vinhos de renome mundial...

Guia de Viagem Essencial para a Região Vinícola de Abruzzo

Dê uma olhada em provas de vinho e tours em Abruzzo na região vinícola, escolha o seu favorito e descubra mais sobre esta terra escondida!

Descubra mais sobre a região vinícola de Abruzzo através do nosso guia de viagem:

Vinhos de Abruzzo e principais castas de uva

Vinícolas que pode visitar na região vinícola de Abruzzo

Descubra o património cultural

Saiba mais sobre a gastronomia de Abruzzo

Top 3 lugares naturais para explorar

A região vinícola de Abruzzo está localizada na costa leste do mar Adriático e é mais conhecida pelo seu vinho Montepulciano, que proporciona aromas complexos e ricos. A maior parte do território de Abruzzo está coberta por parques nacionais e reservas naturais. No entanto, não lhe faltarão vilas medievais e renascentistas no topo das colinas. Então, como já deve ter adivinhado, aqui a paisagem muda das montanhas para as praias de areia e o mesmo acontece com a cozinha eclética e diversificada da região.

O Que Deve Saber Sobre os Vinhos de Abruzzo

A região vinícola de Abruzzo é mais conhecida pela DOCG – Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane que é o melhor do melhor desta região, e três denominações de vinho DOC que são três denominações vinícolas de toda a região. Estas são Cerasuolo d'Abruzzo e Montepulciano d'Abruzzo seguidas da denominação de vinho branco Trebbiano d'Abruzzo. no entanto, também encontrará outros vinhos DOC e IGT menos conhecidos da região.

HORA DA HISTÓRIA: Montepulciano d'Abruzzo é frequentemente confundido com o famoso vinho toscano, Vino Nobile di Montepulciano feito da uva muito toscana - Sangiovese. No entanto, no século XIX, pensava-se que as uvas Sangiovese e Montepulciano poderiam estar relacionadas, mas esta versão provou ser falsa. É apenas uma coincidência que a Toscana ou Abruzzi usem o mesmo nome, ou que Abruzzi tenha adotado o nome da sua uva da famosa cidade renascentista. As versões podem ser diversas, mas o facto é facto: Montepulciano d'Abruzzo e Vino Nobile di Montepulciano são dois vinhos totalmente diferentes e têm o seu próprio legado.

Mapa da Região Vinícola de Abruzzo

Estilo dos vinhos de Abruzzo

Montepulciano, mesmo em jovem, convence frequentemente com aromas frutados e textura aveludada. Após alguns anos na garrafa, desenvolve-se num vinho delicado, encorpado e com taninos finos. A propósito, Montepulciano d'Abruzzo não tem nada a ver com Vino Nobile di Montepulciano.

O Cerasuolo d'Abruzzo DOC é uma versão rosé rica do Montepulciano. Mas atenção, não é um vinho de verão leve e saboroso!

A região combina dois climas: O clima continental prevalece no interior montanhoso e afeta cerca de dois terços da área, enquanto o Mediterrâneo é a costa. A influência do mar e das montanhas causa fortes flutuações de temperatura entre o dia e a noite, apoiadas por uma boa ventilação, a base de vinhos elegantes. São também conhecidos internacionalmente.

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O vinho branco é produzido significativamente menos em qualidade DOP (apenas 9%). Embora o Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino e outras especialidades regionais tenham sempre um bom desempenho em eventos internacionais de prova, permanecem produtos de nicho - simplesmente porque são tão poucos.

Castas de Uva da Região Vinícola de Abruzzo

O governante das vinhas de Abruzzo é a uva tinta Montepulciano, a base do Montepulciano d'Abruzzo, que também inclui a variedade rosé Cerasuolo. O Montepulciano é atualmente cultivado em cerca de 17.000 hectares, com tendência crescente.

Além da uva branca Trebbiano d'Abruzzo, outras castas autóctones como Passerina, Pecorino ou Cococciola estão a tornar-se cada vez mais importantes.

Além disso, também pode encontrar Barbera, Ciliegiolo e algumas castas francesas como Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, e um pouco de Pinot Nero.

Onde pode provar vinhos excecionais de Abruzzo

Dê uma olhada na lista de vinícolas em Abruzzo que preparamos para você, onde você será recebido e compartilhará sua paixão pelo vinho.

Descubra o Patrimônio Cultural da Região Vinícola de Abruzzo

Pescara - a capital provincial

A melhor maneira de conhecer Pescara é dar um passeio ao longo do Corso Umberto I, que termina na Piazza Rinascita, mais conhecida na cidade como "Piazza Salotto". De lá, continue até a Piazza Primo Maggio, na costa. A Administração Provincial e a Prefeitura ficam na Piazza Italia. No Corso Monthonè, na cidade velha, pulsa a vida noturna.

Há alguns anos, o Museu de Arte Moderna Vittoria Colonna foi inaugurado no coração da cidade. No entanto, um dos locais mais visitados é provavelmente a casa natal de Gabriele D'Annunzio, o famoso poeta.

L'Aquila - no coração de Abruzzo

Através de um panorama montanhoso surpreendentemente impressionante, esta cidade medieval e universitária (65.000 hab.) pode ser alcançada a partir de Roma ou da costa adriática. A cidade de L'Aquila existe desde 1240, emoldurada e protegida pelas altas cadeias montanhosas do Gran Sasso e dos Monti della Laga.

Com sua fortaleza espanhola do século XVI, a igreja de Santa Maria di Collemaggio e a Basílica de São Bernardo, a cidade testemunha sua longa história de povoamento.

Um ponto de encontro popular é a fonte "Fontana Delle 99 cannelle" do século XIII. Seus 99 tubos representam os antigos 99 castelos da área.

Sulmona - a cidade "doce"

A cidade de Sulmona não é apenas idílica em um vale protegido pela UNESCO, mas também é famosa por suas iguarias: Torrone, o clássico nougat italiano, vem daqui. Acima de tudo, Sulmona é a capital das amêndoas cristalizadas, que aqui são chamadas de confetti. Estas são cobertas com um revestimento colorido, a lista de sabores é infinita: Nutella, Tiramisu, todas as frutas, ou até mesmo pera com ricota.

As ruas de Sulmona são ladeadas por criações coloridas e açucaradas!

Quer Escapar na Natureza - Top 3 para Visitar na Região Vinícola de Abruzzo

Abruzzo está localizada nas águas cristalinas do Mar Adriático e na longa e prateada faixa de praias que oferece tudo o que você pode esperar de umas férias que aliviam o estresse e despertam novo entusiasmo: O litoral de 150 quilômetros de extensão com suas encantadoras praias de areia se funde magicamente com as colinas verdes do interior e se desenvolve em picos majestosos e imponentes como os do Gran Sasso.

Grotte di Stiffe - Caverna de estalactites com cachoeira impressionante

Grotte di Stiffe está localizada em uma parte muito bonita do centro de Abruzzo, cerca de 17 quilômetros (11 milhas) a sudeste da cidade de L'Aquila. Grotte di Stiffe é uma das cavernas mais interessantes que você pode visitar na Itália, com suas belas formações de estalactites e estalagmites.

No entanto, o que torna o passeio único é o deslumbrante Cânion Místico, que convida para caminhadas até a cachoeira na caverna, que deságua em um pequeno lago. Um rio flui através da caverna e cria uma cachoeira quando há água suficiente. A melhor época para ver a cachoeira é na primavera, quando há mais água.

Gole del Salinello - Cânion Místico, que convida para caminhadas

Não muito longe de Civitella del Tronto, você pode fazer caminhadas nas gargantas do Salinello. Um ambiente natural que combina história, cultura e natureza entre as duas encostas dos Monti Gemelli: Montagna di Campli e Montagna de Fiori.

O criador deste monumento natural foi o Torrente Salinello, que ao longo de milhões de anos construiu uma "garganta" sobre toda a montanha que tem vários quilômetros de comprimento, cerca de 200 metros de altura e não mais que cinco metros de largura até várias dezenas de metros de largura, formando cachoeiras, cavernas e grutas.

Riserva Natural die Calanchi di Atri

Um Pouco de Velho Oeste no Meio da Itália

A área protegida, que foi estabelecida em 1995, cobre 380 hectares de uma paisagem montanhosa. A reserva é famosa por suas formações paisagísticas particulares chamadas badlands, que derivam da erosão do solo argiloso.

Descobrir a flora e a fauna da Riserva Natural die Calanchi di Atri é uma experiência excepcional. No caminho, você descobrirá cabanas ou Rifugio, como os italianos chamam. Elas estão abertas de meados de junho a meados de setembro, aquelas com bom acesso a partir dos vales às vezes por muito mais tempo, mas às vezes apenas nos fins de semana.

Campos de neve ainda são esperados até julho. Firmeza nos pés e ausência de vertigem são condições importantes para essa trilha.

Descubra os melhores Guias de Excursões Vinícolas em Abruzzo e explore a rica cultura vinícola de Abruzzo.

É Hora de Aproveitar a Gastronomia Abruzzese

A culinária da região vinícola de Abruzzo utiliza ingredientes locais e sazonais de alta qualidade, muitos dos quais agora são rotulados como "orgânicos", embora sejam cultivados e utilizados há séculos. Entre outras coisas, a região oferece uvas, azeitonas, trigo e beterraba sacarina. A região vinícola de Abruzzo também é uma excelente área para trufas de altíssima qualidade.

Maccheroni alla chitarra - Macarrão Quadrado

Chitarra é um espaguete quadrado. Eles são feitos em uma moldura de madeira especial, na qual, semelhante a uma guitarra ou cítara, fios de aço paralelos são esticados, através dos quais a massa de macarrão estendida até alguns milímetros é pressionada com um rolo. O resultado são espaguetes ou maccheroni com seção transversal quadrada e comprimento correspondente ao da moldura de madeira.

Para o molho, que acompanha este tipo excepcional de massa, carne de porco, cordeiro e bovina são cortadas em pequenos pedaços e cozidas com tomates e especiarias. Para finalizar, o prato é polvilhado com parmesão.

Caciotta fritta - Queijo Quente Crocante

Das montanhas do centro de Abruzzo vem o prato fácil de preparar de caciotta frita, no qual um pedaço de queijo filata jovem é primeiro empanado e depois frito. Caciotta é um queijo semi-duro e semi-gordo com sabor suave e aromático. É feito de leite de vaca ou ovelha, mais raramente de leite de cabra ou búfala, mas frequentemente de mistura de leites. Combina muito bem com uma salada como um almoço leve ou sozinho como antipasti.

Torrone di Alvito - Nougat Branco da Itália

Já no século XVIII, Alvito produzia um "Torrone" macio feito com amêndoas, frutas cristalizadas e glacê. Desde os primeiros anos do século XX, essa tradição foi renovada e a variedade de produtos foi multiplicada.

A base é uma "Pasta Reale" (massa de amêndoa), que é uma massa feita de amêndoas, açúcar e água fervida em banho-maria, refinada e cortada em pedaços. Os pequenos "Torroncini" são então cobertos com chocolate amargo ou ao leite, ou com chocolate com sabor de café e avelãs.