Escolha do EditorCairats Samso Collection - Celler Cairats
por Celler Cairats · vintage 2015
A expressão mais pura de uma das melhores uvas da DO Montsant, Carignan. Um tinto de alta qualidade para apreciadores de vinho muito exigentes.
Excluindo portes e impostos. Enviado da cave em 48h.
Coleção Cairats Samso - Celler Cairats
A expressão mais pura de uma das melhores uvas da DO Montsant, Carignan. Um tinto de alta qualidade para apreciadores de vinho muito exigentes.
Viticultura
É um vinho de Montsant em seu estado mais puro, de vinhedos na parte mais ao sul do Montsant (54 anos) com solo calcário e silte arenoso, onde se encontram as melhores videiras carignan de toda a área. Elegância, alta complexidade e equilíbrio perfeito. Um vinho para ocasiões especiais!
Vinificação
•Extração de compostos fenólicos por remontagem e "pigeage" (puncionamento da tampa). Envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros e ânforas de terracota com suas borras finas (bâtonnage). Posteriormente, um mínimo de 3 anos na garrafa antes de ir para o mercado. Produção limitada a 1000 garrafas de 75 Cl (produção aproximada dependendo da safra)
Notas de degustação
•Muito elegante e complexo. Um começo muito fresco com frutas vermelhas e ervas de garrigue mediterrâneas, a evolução para frutas vermelhas maduras, chocolate e toques de menta e tabaco.
Celler Cairats
Catalunha, Espanha
Morada · Darmós, Tivissa, Tarragona, Spain
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