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Tenuta San Giaime
Organic producer
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Tenuta San Giaime

Sicily, Italy

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4.90
10Reviews

Exceptional Mountain Wines from Gangi, Sicily

Nel cuore delle Madonie

Tenuta San Giaime è situata nel cuore delle alte Madonie, a Gangi, a 900 metri di altitudine, e rappresenta una delle poche realtà siciliane della viticoltura di montagna. Alla Tenuta San Giaime, la cura della vigna è un'arte che si tramanda di generazione in generazione: fin dagli anni '70, Gaetano Cicco si dedica con cura e passione alla coltivazione dei vitigni autoctoni e dal 2006, mosso dagli stessi sentimenti, il nipote Alessio Cicco ha ereditato l'eredità del nonno.

Certificato biologico

Tutta la produzione aziendale è certificata biologica, nel rispetto dei cicli della natura e con l'obiettivo primario di salvaguardare il territorio, il clima e la salute. Le attività in vigna e in cantina sono condotte limitando il più possibile l'intervento umano: le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e dopo la pigiatura, le bucce vengono lasciate macerare per giorni. Le fermentazioni avvengono in modo spontaneo, esclusivamente su lieviti indigeni, per creare vini che sono pura metamorfosi dell'uva, senza chimica di sintesi e senza additivi. Non vengono effettuati né filtraggi né chiarifica.

Cantina Sostenibile

Come nei vigneti di tutta la tenuta, il rispetto dell'ambiente è considerato una priorità: grazie all'installazione di serre tecnologicamente avanzate grazie al particolare posizionamento dei pannelli fotovoltaici, viene fornita l'energia elettrica necessaria alle lavorazioni, senza sottrarre terreno ad altre colture. Allo stesso modo l'acqua piovana viene recuperata attraverso appositi serbatoi, per un utilizzo razionale del prezioso liquido nei periodi di siccità. Questo approccio nasce dalla volontà di produrre vini che rispecchino la diversità varietale, le caratteristiche del territorio e le sue origini, in poche parole il Terroir delle Madonie.

Vini Speciali

Come tutti i vini di montagna, i vini prodotti alla Tenuta San Giaime hanno caratteristiche e qualità del tutto particolari, dovute alla ricchezza di sfumature e all'equilibrio tra gusto e olfatto. Inoltre, a causa della loro altezza e dei raggi solari, sono più ricchi di polifenoli, utili alla salute umana. Ad oggi la produzione riunisce le identità di vitigni internazionali come Syrah e Pinot Nero, insieme a vitigni autoctoni siciliani come Grillo e Perricone, insieme al Nerello Mascalese, il Moscato, il Carricante. Dal 2020 gli ettari vitati sono complessivamente 7.

Visiting hours

Monday
Closed
Tuesday
10:00 – 12:00
Wednesday
Closed
Thursday
10:00 – 12:00
Friday
Closed
Saturday
10:00 – 12:00
Sunday
10:00 – 12:00

Languages offered for tours

🇬🇧English🇮🇹Italian

Wine types

Red WineWhite Wine

Grape varieties

SyrahPinot NoirGrilloNerello Mascalese

Certifications & Associations

EU Organic
EU Organic

Experiences

3 experiences available

Sicily Wine & Vineyard Tour at Tenuta San Giaime
2 hrs

Sicily Wine & Vineyard Tour at Tenuta San Giaime

Experience the charm of the region while savoring exquisite wines and local delicacies

5.0· 2 reviews
From €25Request to book
Guided tour of the cellar and tasting of fine wines.
2 hrs

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From €35Request to book
Light lunch in the cellar
3 hrs

Light lunch in the cellar

From €55Request to book

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Address

Contrada San Giaime, 90024 Gangi Palermo, Italy

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