Cantina Mancini: A Hidden Gem in Tuscany

Ein leidenschaftlicher Anfang, verwurzelt in der Familientradition
Mein Name ist Edoardo. Seit 2015 kümmere ich mich um unseren Familienweinberg, getrieben von Leidenschaft und Liebe zum Weinbau. Was als Hobby begann, entwickelte sich schnell zu einem tieferen Engagement, da die Borgaccio-Trauben stets Weine von bemerkenswerter Fülle und Charakter hervorbrachten. Inspiriert von diesen Ergebnissen war ich motiviert, das Potenzial unseres Landes weiter zu erforschen und zu neuem Leben zu erwecken.

Cantina Mancini: Tradition trifft Innovation
Im Jahr 2020 etikettierte ich stolz unsere erste Flasche und gründete offiziell die Cantina Mancini. Unter Anleitung meines Großvaters kombinierte ich traditionelle Weinherstellungsmethoden mit einem frischen, modernen Ansatz. Diese Vision wurde 2021 mit unserer Garage Winery Wirklichkeit – wir produzieren jährlich nur 3.000 Flaschen von einem einzigen Hektar 55 Jahre alter Reben. Wir ernten unsere Trauben von Hand und lassen sie natürlich gären. So entstehen Weine von höchster Authentizität, limitierter Menge und voller Geist unseres Landes.