Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Im Herzen der Toskana in Italien liegt das Weingut und Anwesen Castello del Trebbio. 1968 wurde das Schloss Castello del Trebbio von der Familie Baj Macario gekauft, die das Anwesen in ein florierendes Weingut und Agrotourismusunternehmen verwandelte. Der Traum der Familie war es, ausschließlich nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft zu arbeiten und authentischen und unverfälschten Wein und natives Olivenöl extra herzustellen.
Dieses einzigartige Weingut betreibt eine biointegrative Landwirtschaft, hat diese Anbaumethode vollständig patentiert und zollt der Natur und dem Boden in all seinen Praktiken besonderen Respekt, legt Wert auf die Artenvielfalt und unterstützt den Anbau alter Getreide- und Gewürzsorten wie Safran.
Aus den Nebenprodukten wird Naturkosmetik hergestellt.
Die Weine von Castello del Trebbio sind Ausdruck von Tradition gepaart mit Innovation und heben das großartige Terroir des Gebiets hervor. Bei der Arbeit in den Weinbergen achtet das Weinbauteam stets auf den Respekt vor der Umwelt, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.
Im Keller treffen die traditionellsten Methoden der Weinherstellung und Reifung auf alte Techniken. Ein Beispiel dafür ist die Verwendung von Terrakotta-Amphoren im Weinherstellungsprozess. Diese haben ihre Wurzeln in der alten Geschichte der Region und ihre Verwendung in den Gärungs- und Reifungsphasen der Weinherstellung trägt zum einzigartigen Charakter des Weins bei und verstärkt die Eigenschaften des Terroirs. Die im Castello del Trebbio produzierten Weine sind Ausdruck von Tradition gepaart mit Innovation und umfassen Sorten wie Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Trebbiano, Merlot, Syrah, Riesling und Pinot Grigio.
Via Santa Brigida 9, Pontassieve, 50065, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Castello Del Trebbio.
Eine Rezension schreibenWir haben die Weinprobe mit Kochkurs gemacht. Fantastisches Erlebnis, gut vorbereitetes, hilfsbereites Personal und hervorragende Weine. Sehr empfehlenswert.
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Was für ein magischer Ort! Wir haben die Royal Tour gemacht und es war fantastisch! Unser Guide – leider weiß ich nicht mehr, ob es Francesco oder Federico war – war so freundlich und kompetent. Die Weine sind von höchster biodynamischer Qualität und fast alle Snacks werden auf dem Anwesen produziert! Gönnen Sie sich etwas, Sie werden nicht enttäuscht sein!
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Ich war vor kurzem auf der Hochzeit meines Cousins im Schloss und es war wirklich ein unvergessliches Erlebnis! Vom Moment unserer Ankunft an haben wir uns bei unserem Gastgeber Alberto sehr willkommen gefühlt. Am ersten Abend gab er uns eine faszinierende Führung durch das wunderschöne Schloss und gab damit den perfekten Ton für einen unglaublichen Aufenthalt. Das Schloss selbst ist atemberaubend, voller Charme und Charakter, und wir fühlten uns, als wären wir in die Vergangenheit zurückgereist. Jedes Detail war mit Sorgfalt vorbereitet, einschließlich eines wunderbaren Abendessens am ersten Abend und außergewöhnlicher Mahlzeiten während der gesamten vier Tage, die wir dort waren. Das Personal tat alles, um sicherzustellen, dass wir alles hatten, was wir brauchten, und zeigte so viel Großzügigkeit und Freundlichkeit. Die Hochzeit war magisch und wurde von einem unvergesslichen Feuerwerk gekrönt, das uns alle in Ehrfurcht versetzte. Es fühlte sich wirklich an wie ein wahrgewordener Traum. Ich kann Alberto und dem gesamten Team im Schloss nicht genug dafür danken, dass sie dies zu einem so besonderen Anlass gemacht haben. Ich kann diesen Veranstaltungsort jedem wärmstens empfehlen, der nach einem außergewöhnlichen Ort zum Feiern sucht. Jeder Moment war perfekt. Vielen Dank, Alberto und alle im Schloss, für dieses Erlebnis, das wir nie vergessen werden! Mark Marashio
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Wir haben die Royal Tour gemacht und hatten ein unglaubliches Erlebnis. Die Getränke und die Aussicht waren großartig und die Informationen, die man auf der Tour erfährt, sind faszinierend - sowohl über den Wein als auch über die Geschichte des Schlosses. Francesco war ein großartiger Reiseleiter und machte die Tour zu etwas Besonderem. Ich kann das nur wärmstens empfehlen
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Das Schloss Trebbio in Pontassieve ist viel mehr als nur ein Ort: Es ist ein Traumort, an dem die Zeit stillzustehen scheint, wo sich die Magie der Geschichte mit der Schönheit der Natur vermischt. Unsere Zeremonie im Schlosshof zu feiern, war ein wahrhaft ätherischer Moment, eingebettet in eine verzauberte Atmosphäre. Die alten Mauern und der Blick auf die Weinberge schufen einen perfekten Rahmen für unser „Ja“ und machten jeden Moment einzigartig und besonders. Die Küche von Sosta del Gusto, dem Restaurant des Schlosses, begeisterte unsere Gäste mit authentischen Gerichten und Rohstoffen höchster Qualität. Jedes Gericht war eine Hymne an die toskanische Tradition. Die Frische und Authentizität der Produkte machten unseren Empfang zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis. Und dann die Weine! Sie wurden in den Weinbergen rund um das Schloss hergestellt und verliehen dem Abend eine authentische und raffinierte Note, wodurch alles noch spezieller und charakteristischer wurde. Wir möchten Alberto aufrichtig danken, der uns während der Zeremonie mit großer Professionalität begleitete, sowie Maurizio und Gilda zusammen mit dem gesamten Personal, die sich um jedes Detail des Empfangs kümmerten. Ihre Aufmerksamkeit und Hingabe haben uns das Gefühl gegeben, willkommen und verwöhnt zu sein, und unseren Tag in eine kostbare und unvergessliche Erinnerung verwandelt. Wenn Sie von einer Hochzeit träumen, die Schönheit, Geschichte, ausgezeichnetes Essen und atemberaubende Sonnenuntergänge vereint, ist Castello del Trebbio die perfekte Wahl. Wir hätten uns keinen magischeren Ort und ebenso exquisite Menschen vorstellen können. Vielen Dank von ganzem Herzen, Fabio und Kris
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