Condie Estate

Das Condie-Anwesen

Eine einfache Philosophie: Verwenden Sie die besten Zutaten, die beste Sorte, die besten Früchte und das beste Eichenholz, um Wein mit wenig Aufwand herzustellen und die regionalen und sortentypischen Eigenschaften zum Vorschein zu bringen. Das Condie Estate ist im Besitz von Richie & Rosanne Condie. Das Verdienst der Gründung gebührt Richie, dessen Eltern eine Schaffarm hatten, der versuchte, zu seinen Wurzeln zurückzukehren und sein Interesse an der Landwirtschaft und den Freuden zu entwickeln, die die Natur bietet. Rosannes italienisches Erbe hat ihre Liebe zu gutem Essen und Wein beeinflusst. Und sie verbanden ihre Leidenschaft für Weine, indem sie sich auf eine Reise des Weinbaus und der Weinherstellung begaben.

Weinherstellung auf dem Weingut

Die Grundstücke des Anwesens sind in zwei Weinberge unterteilt, die Weinberge Lewis Road und Kyneton/Redesdale Road. Im Weinberg Lewis Road wurden 2001 6 Acres Shiraz, 2006 2 Acres Viognier und 2008 5 Acres Sangiovese angepflanzt. Die Böden variieren von rotem Felston bis zu rotbraunem Lehm. Die Reben werden mit Rohr beschnitten und größtenteils mit biologischen Weinbaumethoden wie Hühnermist, Fisch- und Seetangdünger, begrenzten Schutzspritzungen mit Kupfer und Schwefel sowie Bewässerung gepflegt. Der Weinberg Kyneton/Redesdale Road liegt am malerischen Wild Duck Creek, wo 1990 4 Acres Shiraz-Reben auf einer Bodenmischung aus granitischem Felston bis zu sandigem Lehm angepflanzt wurden. Diese alten Reben haben in der Vergangenheit einige atemberaubende Weine hervorgebracht. Traditionell werden die Reben mit einem Zapfenschnitt beschnitten, jedoch wird langsam auf einen Stockschnitt umgestellt, um die Qualität der Früchte weiter zu verbessern.