D'Arapri Spumante Classico

Die Freundschaft, die zur Gründung von d'Arapri Spumante Classico führte

Drei Freunde, Girolamo D'Amico, Louis Rapini und Ulrico Priore, gründeten das Unternehmen 1979 mit gemeinsamer Liebe und Leidenschaft für Schaumweine. Die Marke „d'Araprì“, die beliebteste und renommierteste Schaumweinproduktion, besteht aus den Anfangsbuchstaben der drei nacheinander gelesenen Nachnamen. Das gesamte Anwesen erstreckt sich über drei Gebiete: Capitanana, San Severo und Bombino Bianco.

Das Land und die Reben

Capitanata di Puglia hat ein trockenes und mildes Klima mit Böden, die aufgrund ihrer Zusammensetzung und Ausrichtung begünstigt werden. Es ist das Land der Schaumweine von Araprì. Geschützt durch die Majella-Berge und das Vorgebirge des Gargano erhalten die Reben guten Wind, der keine Schimmelbildung verursacht, und es gibt kaum Niederschlag. Auf diesen Böden reifen die Trauben langsam, ohne plötzliche Veränderungen, ohne Verringerung des Säuregehalts und ohne Streuung der aromatischen Komponenten. Mit einer besonderen Kombination aus Boden, Sonne und Temperaturmanagement produzieren sie spektakuläre Bombino Bianco, Pinot Nero, Montepulciano und Nero di Troia. d'Arapri Spumante Classico sorgt für makellose, perfekt reife Früchte, die für den weiteren Weinherstellungsprozess bereit sind, wobei alle Arbeiten im Weinberg von Hand ausgeführt werden. Das Weingut bietet eine ausgezeichnete Auswahl an handgefertigten Weinen.

Keller unter dem historischen Gebäude

Der gesamte Betrieb besteht aus zwei Gebäuden, einem offenen Bauernhof und einem alten Weinkeller. Der Weinkeller liegt im historischen Stadtzentrum und erstreckt sich über 1000 Quadratmeter in einem Kellergeschoss unter historischen Gebäuden aus dem Jahr 1600. Er befindet sich in der Nähe der Kirche San Nicola, einer der ältesten der Stadt. In diesem Raum finden zahlreiche Veranstaltungen statt, darunter Musikrezensionen, Kunstausstellungen, Kulturkonferenzen und der Empfang von Weintouristen, mit dem Hauptziel, Vorschläge und Anregungen in einem möglichst breiten und freien kulturellen Kontext zu bieten.