Domaine l'Aiguelière

Seit 2018 biologisch-dynamischer Weinbau

Umgeben von der malerischen Schönheit des Hérault-Tals ist Domaine l'Aiguelière ein familiengeführtes Weingut auf dem Terroir von Montpeyroux, das seit sechs Generationen Weine produziert. Das Unternehmen besitzt 18 Hektar geschützt durch die Ausläufer des Larzac mit acht unterschiedlichen geologischen Standorten. Das Weingut verfolgt in den Weinbergen biologische Praktiken, kombiniert mit traditionellen Methoden.

Eine lange Geschichte seit der Römerzeit

Die Weintradition in Montepeyroux entstand während der Römerzeit bis ins 15. Jahrhundert. Das 17. und 18. Jahrhundert waren jedoch die goldenen Zeiten, in denen die Weinkultur mehr Anerkennung fand. Später im 19. Jahrhundert kam es zu einem enormen Anstieg der Weinproduktion. Die Familie Commeyras besitzt Domaine l'Aiguelière seit 1850. Heute wird das Unternehmen von der sechsten Generation geführt und jede Generation hat etwas Einzigartiges zum Weingut beigetragen. Sie haben verschiedene hochmoderne Technologien in den Keller und die Weinberge integriert.

Das Weingut baut rund 22 Rebsorten an

Im Jahr 2018 wurde der Weinbaubetrieb auf ökologischen Weinbau umgestellt. Hier hat das Unternehmen verschiedene Rebsorten angepflanzt, von hochwertigem Syrah, Grenache und Mourvèdre bis hin zu exzellentem Cabernet-Sauvignon, Sauvignon und Viognier. Die aus diesen Beeren hergestellten Weine sind alle mit AOC- und IGP-Etiketten mit der genauen Zusammensetzung jeder Rebsorte gekennzeichnet.