Domaine Lérys: A Heritage Winery in Languedoc

Domaine Lerys, ein familiengeführtes Boutique-Weingut in Villeneuve Les Corbieres seit 1861

Das Domaine Lerys ist ein seit 1861 in Villeneuve les Corbieres ansässiges Familienweingut. Es befindet sich in der Appellation Fitou, einer der ältesten in der AOC Rouge des Languedoc. 1994 wurde auf dem Anwesen wieder mit dem Weinbau begonnen. Die achte Generation der Familie, Alban Izard, bewirtschaftet 50 Hektar Weinreben im ökologischen Landbau und produziert 4 AOCs, Rivesaltes, Corbieres, Fitou und Muscat de Rivesaltes. Es gibt viel Liebe und Respekt für den Boden, die Flora, die Fauna und die Artenvielfalt der Region. Die Kombination traditioneller Werte mit modernen und innovativen Methoden in den alten Weinbergen ermöglicht es ihnen, Weine mit großartigem Geschmack und Aroma herzustellen.

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Die Lage in Südfrankreich zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer ist außergewöhnlich. Das Mikroklima zeichnet sich durch milde und feuchte Winter und trockene Sommer aus. Der Wind weht ununterbrochen und es gibt das ganze Jahr über wenig Niederschlag. Das Terroir besteht aus Schieferböden, die den Reben natürliche Kraft verleihen. All diese Bedingungen sind perfekt für den ökologischen Weinbau und tragen zum Anbau gesunder und fruchtiger Trauben bei. Die wichtigsten angebauten Rebsorten sind Syrah, Grenache und Carignan. Fast die gesamte Arbeit auf dem Weingut erfolgt manuell. Die Ernte beginnt im Allgemeinen im September und dauert 4 bis 5 Wochen. Je nach Wein werden im Keller unterschiedliche Weinbereitungstechniken verwendet. Nach der Gärung werden die Weine in Fässern oder Bottichen gereift, die in Steingebäuden mit natürlicher Wärmeisolierung gelagert werden. Ihre Liebe zu den Reben und der Natur ist in jeder Flasche ihrer Weine spürbar.