Suffoir Wines

Über Suffoir Winery

Suffoir ist ein familiengeführter Bauernhof, ein Weingut, eine Brauerei, eine Apfelweinkelterei und eine Destillerie, die sich von den dort lebenden Tieren und dem südafrikanischen Erbe der Besitzer inspirieren lassen. Vor Ort wird alles nachhaltig produziert. Es liegt in der Nähe des Budj Bim Nationalparks am Stadtrand von Macarthur, 30 Minuten von Port Fairy entfernt. Der Name Suffoir leitet sich von den Eigenschaften Suffolk-Schafe und Pinot Noir-Reben ab. Ihr Weinkeller bietet eine Vielzahl von Dienstleistungen an, darunter Weinproben, Gin-Paddel-Verkostungen, Bier-Paddel-Verkostungen, Weinkeller-Verkauf und Käseplatten.

Die Weinregion Henty

Das Weingut Suffoir liegt in der Weinregion Henty. Die Weinregion Henty, die den Südwesten von Victoria umfasst, hat eines der kühlsten Klimata unter den Weinanbaugebieten auf dem australischen Festland. Die Gegend ist bekannt für ihre geschmackvollen und aromatischen Weißweine, luxuriösen Dessertweine und intensiven Rotweine mit feiner Struktur. Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon und Merlot sind die beliebtesten in dieser Region angebauten Weinrebensorten. Semillon, Shiraz, Pinot Meunier und Pinot Gris sind ebenfalls zu finden.

Terroir der Region Henty

Henty hat dank seines maritimen Klimas entlang der Küste, das durch kühle Winde aus der Antarktis gemildert wird, eine der kühlsten Weinregionen auf dem gesamten australischen Festland. Die Wachstumsperiode ist warm und trocken mit langem, kühlem Herbst, und die meisten Niederschläge fallen im Winter und Frühling. Da aromatische Rebsorten ihren Säuregehalt beibehalten und gleichzeitig Geschmackskomplexität entwickeln können, sind sie ideal für dieses Klima. Daher sind die produzierten Weine kraftvoll und ausgewogen. Die Böden und die Geologie in Henty sind so vielfältig wie das Klima und umfassen alte Lavaströme, Meeresböden sowie Schwemmsand und -kies.