Modena Weinregion-Führer

Modena ist eine kleine Stadt im Herzen der Weinbauregion der Emilia-Romagna. Sie ist weitgehend als die „Lambrusco-Zone" bekannt, wird von zwei Flüssen begrenzt und beherbergt viele Weinberge, die hochwertige Weine produzieren. Auf unserer Website winetourism.com stellen wir die Weingüter in Modena vor, die für Besucher geöffnet sind. Sie können an einer Tour durch einen der vielen Weinberge oder Weinverkostungszentren in der Region teilnehmen, um mehr über ihren Produktionsprozess zu erfahren. Sie werden auch einige regionale Speisen probieren können, die im Allgemeinen mit dieser Gegend in Verbindung gebracht werden. Modenas Erfolg ist das Ergebnis seiner edlen Trauben und seines unverwechselbaren Klimas. Daraus entsteht ein Wein mit einem Geschmack, den Sie nirgendwo sonst in Italien oder auf der Welt finden werden.

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Wo liegt die Weinregion Modena

Modena liegt in der Region Emilia-Romagna in Norditalien, zwischen Parma und Bologna.

Geschichte des Weins von Modena

Die Emilia-Romagna ist seit der Antike eine der ältesten Weinregionen Italiens. Die Etrusker führten die Rebe in die Region ein, und die Römer, die sie von den Etruskern übernahmen, nutzten die Via Emilia. Es gab eine Stadt Modena, die in der Emilia lag und zum Transport von Wein zwischen römischen Städten genutzt wurde. Jahrhundertelang gehörten die hier verwendeten Rebsorten eher zur Sorte Vitis labrusca als zur weltweit verbreiteten Sorte Vitis vinifera. Modena erhielt 2009 seine eigene DOC und hat sich zum kommerziellen, industriellen und kulturellen Zentrum der Provinz entwickelt.

Terroir von Modena

Das Klima und der Boden der Weinregion Modena sind hervorragend für die Produktion feiner Weine geeignet. Modena hat ein feuchtes subtropisches Klima mit kontinentalen Einflüssen. Die Sommer sind wirklich warm und meist sonnig, die Winter kühl, mit Schneefall. Die Temperatur schwankt typischerweise zwischen 0 °C und 31 °C und fällt selten unter -3,8 °C oder über 35 °C. Die Böden sind reich an Mineralien. Die Hügelhänge bieten eine perfekte Bodenmischung; sie bestehen aus steinigen, kalkhaltigen und kreidigen Böden. Das heiße, trockene Klima wird durch die kühlenden Brisen von der Adria in Schach gehalten. Dies hat zu einer höheren Weinqualität geführt.

Eigenschaften des Weins von Modena

Die Weine von Modena werden in zwei Kategorien unterteilt. Zunächst gibt es die leichten und halbschäumenden Frizzante-Weine. Dann gibt es die schäumenden Spumante-Weine. Er wird durch das Mischen verschiedener Traubensorten hergestellt. 85 % des Lambrusco-Weins werden aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt, die in der Provinz Modena angebaut werden, während mindestens 15 % aus Ancellotta-, Malbo Gentile- oder Fortana-Trauben hergestellt werden können. Der Wein von Modena hat eine wunderschöne rubinrote Farbe, violette Nuancen im Schaum, einen angenehmen blumigen, fruchtigen Geruch und betont blumige und fruchtige Töne. Alle Weine von Modena sind alkoholarm.

Speisen, die zu Wein aus Modena passen

1. Cotechino in galera

Cotechino in galera ist ein traditionelles italienisches Gericht aus der Emilia-Romagna. Es ist besonders in Modena beliebt. Das Gericht besteht aus Cotechino, einer frischen Schweinswurst, die Cotica (gekochte Schweinehaut) oder Schweineschwarten enthält, was ihr eine einzigartige Textur verleiht. In diesem Gericht ist die Wurst „im Gefängnis" (in galera). Das bedeutet, sie wird in eine gerollte Rinderroulade gelegt. Das Wurstfleisch wird auf eine Scheibe Rindfleisch gestrichen, bevor sie gerollt und dann mit Pancetta bedeckt wird. Dieses Rezept verlangt, dass die Mischung in Rotwein mit Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Lorbeerblättern vermischt und dann in Butter angebraten wird. Die aufgerollte Wurst wird dann zusammen mit dieser Marinade köcheln gelassen. Dieses Gericht ist perfekt für Weine aus der Region Modena.

2. Passatelli in brodo

Passatelli in Brühe ist eine Spezialität aus der Region Emilia-Romagna in Italien, bestehend aus Klößchen aus Käse, Brot und Eiern, die in einer Brühe serviert werden. Diese Suppe ist als „Küche der Armen" bekannt, weil sie früher mit den Zutaten zubereitet wurde, die die Menschen damals gerade hatten. Es wird empfohlen, die Suppe mit einem Wein aus Modena zu kombinieren.

3. Borlengo

Borlengo ist ein 20 Jahre altes italienisches Lebensmittel, das traditionell aus Wasser, Mehl und Eiern hergestellt wird. Aufgrund des Mangels an hochwertigeren Zutaten, die ärmeren Menschen damals zur Verfügung standen, sind Borlengo-Pfannkuchen sehr dünn in der Textur. Heute kommt es auf die Größe an. Man könnte sagen, dass Pfannkuchen in der heutigen Zeit supergroß sind, mit vielen köstlichen Toppings. Borlengo passt gut zu Weinen aus Modena.

Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Modena

1. Museo Enzo Ferrari

Enzo Ferraris Geburtshaus und modernes Museum erzählen durch verschiedene Multimedia-Ausstellungen, eine Kunstgalerie und eine große Sammlung seiner Rennwagen von seinem Leben und Werk. Wenn Sie ein besonderes Interesse an Ferrari-Autos haben, sollten Sie die Gelegenheit nicht verpassen, im Museo Ferrari Halt zu machen – das nur 19 Kilometer von Modena entfernt ist.

2. Piazza Grande, UNESCO-Weltkulturerbe

Überragt vom Dom und dem Torre Ghirlandina, ist die Piazza Grande ein riesiger öffentlicher Platz im Herzen von Modena. Sie ist auch Teil der UNESCO-Weltkulturerbe-Auszeichnung. Diese Kirche hatte schon vor dem Bau des Doms eine wichtige Position: Sie wurde genutzt, um zivile und kirchliche Macht zu organisieren.

3. Casa Museo Luciano Pavarotti

Jeder wird das Haus von Luciano Pavarotti genießen können, da es voller Andenken und Artefakte seines glanzvollen Lebens ist. Wenn Sie durch die verschiedenen Räume erkunden, können Sie Kostüme, Auszeichnungen, Fotografien und Familienerinnerungen entdecken, die ihm gehörten.