Cortino Produttori Dianesi

Situado en Diano d'Alba: llamado así por la diosa de la caza.

La bodega Cortino, antes conocida como Produttori Dianesi, fue fundada en los años 70. Gianpaolo fue uno de los socios fundadores en ese momento y ahora es el propietario de la bodega junto con Andrea y Marco Boffa. La bodega está ubicada en el corazón de la región de Langhe, en el Piamonte, en Diano d'Alba. La ciudad tiene mucha historia y debe su nombre a la diosa de la caza, Diana. La familia se dedica a la vinificación desde hace cuatro generaciones y combina ideas tradicionales con técnicas modernas e innovadoras para elaborar los mejores vinos.

Los vinos de la bodega Cortino reflejan el espíritu y la calidad del trabajo duro

El objetivo principal de la bodega Cortino es trabajar por el futuro con los cimientos del pasado. Los vinos reflejan el espíritu y la calidad de su trabajo y de la talentosa región de Langhe. En sus viñedos se cultivan las variedades Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Pinot noir, Chardonnay y Moscato. Las mejores uvas se utilizan para elaborar vinos tintos, blancos, espumosos y de postre.

La zona es más conocida por el Dolcetto, y aquí cultivan seis tipos diferentes de esta uva.

Crianza sobre lías para una perfecta armonía

Los diferentes Dolcettos son Langhe Dolcetto, Pasito di Dolcetto, Diano sin sulfitos, Diano, Sori la Rocca y Sori Santa Lucia. En 2018, Cortino presentó su método clásico, Preview, en el que los vinos se envejecen durante 30 meses sobre lías. Este método se utiliza para elaborar sus tan esperados vinos Alta Langhe DOCG. La bodega también lanzará su Barolo de 2016 en enero de 2020. El trabajo saludable en la finca y los vinos de la mejor calidad es lo que hace de Cortino una gran bodega.