Domaine Christophe Pacalet

Domaine Christophe Pacalet, vinos inigualables de Beaujolais

Domaine Christophe Pacalet es una de las bodegas más hermosas de toda Francia. Cuenta con una gama de vinos inigualable para los amantes del vino de todo el mundo. El enólogo, Christophe Pacalet, trabajó como chef durante cuatro años y tiene cierta experiencia en el campo de la bioquímica. Creó Domaine Christophe Pacalet en 1999 con su tío, Marcel Lapierre, comenzando su fabulosa historia de elaboración de vinos.

Domaine Christophe Pacalet: el arte de hacer vino

Christophe no posee viñedos propios, pero selecciona las mejores parcelas de vinos viejos y los cultiva según la demanda del territorio. Los dos criterios principales de selección son la calidad del terroir y la edad de las viñas. Su principal objetivo son las viñas de entre 40 y 80 años. Siente un profundo amor y respeto por el arte de la elaboración del vino y se asegura de que se produzca el mejor entorno para elaborar vinos de alta calidad con las mejores uvas.

Trabajo minucioso en la bodega Domaine Christophe Pacalet

La pasión de Christophe por la vinificación se refleja en su trabajo. Junto con su equipo, recoge a mano todas las uvas cuando alcanzan la madurez. El equipo de vinificación de Domaine Christophe Pacalet recoge las uvas seleccionadas a mano, las separa y las transporta en cajas para la vinificación. La variedad de uva principal utilizada es la Gamay. Visite Domaine Christophe Pacalet y saboree los sabores de los vinos exclusivos elaborados en esta finca vinícola de primera categoría.