Gida Wine

Descubriendo la Bodega Gida

La bodega Gida, en Georgia, abrió sus puertas por primera vez en 2018. El enfoque de la bodega es poner énfasis en los lugares geográficos y las zonas de producción de los vinos. La zona de Cachemira se encuentra en las partes exteriores de la región vinícola de Kakheti, a orillas del río Iori, en las laderas de la cordillera de Tsivgombori. Las viñas de la bodega Gida en el territorio de Khashmiri tienen una conexión directa con la difunta reina Tamara, quien ordenó que los monjes del monasterio Davit Gareka plantaran las viñas. Se aseguró de que se establecieran reglas estrictas para regular los procesos de elaboración del vino y garantizar que la calidad fuera siempre del más alto nivel.

Los vinos de la Bodega Gida

El vino más destacado de la Bodega Gida es el Khasmi Saperavi. Este vino solo se puede producir a partir de uvas Saperavi que se cultivan en la microzona Khashmi. En la producción del vino, se lleva a cabo la fermentación alcohólica completa del mosto. Los procesos de producción están estrictamente controlados y monitoreados según las leyes de Georgia para garantizar que el vino sea de la más pura y fina calidad posible. La gama de vinos producidos en la Bodega Gida a menudo recibe el mayor reconocimiento por su excelente calidad, sabor, gusto y características. Estos vinos incluyen el vino blanco seco Kisi, el vino rosado semidulce Roze, el vino tinto seco Khasmi Saperavi y el vino blanco seco Rkatsiteli. Los vinos de la bodega Gida son una verdadera representación de la belleza y la magia de la vinificación georgiana.