Wine Art / Ethno

Wine Art Ltd (dba Ethno Wines) fue fundada por dos amigos con amplia experiencia en diferentes sectores, como la banca, la financiación de materias primas, las telecomunicaciones, la atención sanitaria y el sector inmobiliario. Desde el comienzo, en 2012, nos dedicamos a la elaboración de vinos orgánicos.

La historia de la elaboración del vino: el arte del vino / Etnografía

El vino que producimos es 100% de una finca cultivada en aproximadamente 28 ha de viñedos y parcelas de tierra, ubicadas en 3 áreas diferentes de la región de Kakheti - Georgia (famosa por sus tradiciones vitivinícolas). Nuestros viñedos están ubicados en Khashmi, Manavi y Shilda PDO de la región de Kakheti. Cultivamos las siguientes variedades de uva autóctonas locales: Saperavi, Budeshuri, Kakhuri Mtsvane, Rkatsiteli, Kisi y Khikhvi. Casi todas las actividades del viñedo las lleva a cabo la gente local a mano, las uvas se cosechan a mano y se fermentan en esteros silvestres. Practicamos la vinificación al estilo tradicional georgiano en Kvevri (ánforas de arcilla enterradas en el suelo). Nuestros vinos ámbar/naranja y tintos son una verdadera expresión de los terroirs.

El camino hacia los vinos orgánicos

Una parte de nuestra producción está certificada como orgánica desde la cosecha 2019 y el resto se encuentra actualmente en proceso de conversión a la agricultura orgánica. A pesar del período difícil que estamos viviendo a nivel mundial, seguimos haciendo crecer nuestro negocio y en 2020 nos hemos comprometido a realizar más inversiones en nuestro negocio.

Se están realizando nuevas inversiones para llevar a cabo nuestro ambicioso proyecto: una nueva bodega en Manavi, donde se combinarán métodos de elaboración de vino antiguos y modernos para producir vinos naturales de calidad. Se utilizará tierra apisonada como material de construcción para una parte del edificio, lo que estaría en total sintonía con nuestra filosofía y nuestro enfoque ecológico.
Debido a que estamos en la fase de construcción, no podremos recibir a los invitados para el recorrido y la degustación hasta 2023.
Actualmente nuestra capacidad de producción es de unas 35.000 botellas al año y está previsto que aumente gradualmente en los próximos 5 años. Nuestros mercados de exportación son Francia, Bélgica, Países Bajos, Noruega y Estados Unidos.