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Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
L'Abbaye Santa Anastasia est un superbe domaine viticole situé au cœur du Parc des Madonie, entouré par le charme de la nature et du passé médiéval antique. Cette beauté intemporelle qui raconte la tradition œnologique, a été fondée par Roger d'Hauteville au XIIe siècle. La cave offre un paysage intime et romantique encadré par les montagnes des Madonie où vous pourrez vous immerger dans la riche histoire du lieu et savourer les vues à couper le souffle sur la nature.
Les vins produits à l'Abbaye Santa Anastasia sont imprégnés de l'exaltation du terroir avec les enseignements des meilleurs œnologues du monde. L'environnement naturel de la cave offre des conditions pédoclimatiques pour la culture des meilleurs raisins des vignobles qui confèrent aux vins finesse et élégance. Depuis plus d'une décennie, la cave s'appuie sur l'utilisation de technologies biodynamiques qui visent à préserver et à valoriser les caractéristiques naturelles de chaque cépage. La technique de vinification est un mélange de traditions passées et de technologies modernes dans le respect de la nature et de son environnement. Les grands fûts en chêne français cohabitent avec les cuves en acier béton destinées à faire vieillir les grands vins de la prestigieuse étiquette de l'entreprise.
L'Abbaye Santa Anastasia est située dans un environnement qui respecte le rythme de la nature, autrefois utilisé par les moines bénédictins pour se connecter avec la nature. Le paysage pittoresque, l'histoire et la tradition locales sont tissés pour donner naissance à des vins très élégants. Orientée vers la durabilité écologique, la zone est entièrement dédiée à l'agriculture biologique de ses propres produits et encourage la réduction de l'utilisation de plastique. Environ 80% de l'énergie de l'entreprise est générée par le système photovoltaïque de panneaux en silicium installé sur 750 mètres carrés. L'eau utilisée dans la cave pour le processus de vinification est réutilisée pour irriguer les cultures du vignoble. Cela permet non seulement d'économiser de l'eau, mais aussi de fournir les nutriments nécessaires aux cultures pour une croissance saine.
Organique
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Abbazia Santa Anastasia.
Écrire un avisC'est un endroit merveilleux où séjourner. Idéal pour se détendre. La chambre est très spacieuse, très propre et joliment décorée. La douche est un peu petite (je suis grand).
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Magnifique Découverte! À 25 minutes de Cefalù en Sicile, nous avons été conquis par l’ambiance paisible et surtout une expérience gastronomique accompagnée d’un service impeccable et personnalisé par Claudio. Encore Merci pour cette belle Experience. Je recommande aussi une visite avec Mirco! 👌🤌👌
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Excellent service et un endroit vraiment unique. Tout est propre et bien entretenu et les locaux de l'hôtel sont superbes, ainsi que le bon restaurant sur place - assurez-vous de l'essayer. Les vins rouges étaient également excellents !
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Nous n'y sommes allés que pour le dîner et une dégustation de vin, nous ne pouvons donc pas donner notre avis sur les chambres. Bel emplacement et excellente cuisine.
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Tout est parfaitement coordonné, juste pour se sentir bien et se détendre, si vous recherchez le calme et la tranquillité vous le trouverez là-bas, les chambres sont adaptées au style de la cave, nous avons eu la chance d'en avoir une avec vue, personnel très sympathique, visite de la cave incluse, superbe piscine, restaurant avec des plats sélectionnés et leurs propres vins, nous nous y sommes sentis très à l'aise.
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