Tenuta Bastonaca aime sa culture viticole sicilienne

La cave Tenuta Bastonaca respecte profondément sa tradition et s'efforce de l'améliorer en permanence. Nommée d'après la Contrada Bastonaca, la cave de Cerasuolo di Vittoria est moderne mais a une profonde affection pour le patrimoine viticole local. Installée dans une meule en pierre du XVIIIe siècle, on peut toujours sentir l'odeur des raisins pressés et du moût de raisin. Le terrain de 15 hectares est composé de vignes en gobelet ainsi que de vieux oliviers de la rare variété Carolea.

Viticulture biologique et raisins locaux

La région offre des conditions idéales pour la croissance et la culture de la vigne. Tous les travaux dans les vignes et dans la cave sont réalisés selon des méthodes biologiques et durables. Il n'y a pas d'irrigation afin que les raisins puissent profiter du soleil et de la chaleur de la terre pour produire des vins distincts. Ils ont récemment acheté une parcelle de vigne d'un hectare à Castiglione di Sicilia, près du mont Edna, avec des vignes de Cappuccio et de Nerello Mascalese âgées de 50 ans. Les principaux cépages cultivés sont le Nero d'Avola et le Frappato, utilisés pour la production de vins rouges et rosés.

Processus naturels à la cave

Les vins sont produits de manière naturelle, sans utiliser de produits chimiques. Les raisins sont fermentés et vieillis en fûts de chêne afin que les vins acquièrent le goût et l'arôme souhaités. Les vins DOCG Cerasuolo di Vittoria sont exquis et reflètent la richesse du terroir de la région. Outre le vin, l'entreprise produit également de l'huile d'olive extra vierge à partir des oliviers du domaine. Il y a plus d'un millier de roses rouges dans la cave qui la rendent charmante et belle.

Expériences à réserver chez Tenuta Bastonaca

Meilleurs avis

Mario H.
November 3, 2022
Endroit très caractéristique, au coeur de la région de Cerasuolo di Vittoria. Sur réservation, il est possible d'organiser des dégustations et des visites guidées.
Elisa Corallo
August 21, 2024
Endroit vraiment suggestif. Mme Silvana était la touche supplémentaire qui a rendu l'expérience fantastique. Il nous a accompagné autour du domaine et nous a expliqué son histoire puis a conclu par la dégustation de 4 vins tous meilleurs les uns que les autres. Une alternative parfaite pour passer du bon temps entre amis ou en famille (amateurs de vin bien sûr)
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Emplacement

Emplacement Contrada Bastonaca, 97019 Vittoria provincia di Ragusa, Italia

Région

Vittoria, Sicile, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Restaurant
Activités pour enfants
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin doux

Cépages

Notre cave doit son nom à la « Contrada Bastonaca »
une zone qui a toujours été considérée comme le cœur de la production de Cerasuolo di Vittoria
Frappato et Nero d'Avola. Dans cette terre pleine d'histoires viticoles
vous trouverez notre cave jeune et moderne dont les racines sont profondément ancrées dans la tradition viticole locale. La cave est située à l'intérieur d'une ancienne meule en pierre du XVIIIe siècle
où vous aurez la sensation d'être accueilli par l'arôme parfumé incomparable des raisins fraîchement pressés et du moût en ébullition. Tout autour
répartis sur une superficie de 15 hectares
les vignes en gobelet renouvellent un passé glorieux
mais en même temps
se tournent vers un avenir prometteur. Un millier d'oliviers centenaires de la rare variété Carolea
avec leur feuillage vert argenté exaltent pleinement les extraordinaires nuances chromatiques de nos vignobles. Nous cultivons avec amour le Frappato et le Nero d'Avola
le Grenache et le Tannat
en alliant tradition et innovation
animés par une grande passion et curiosité. Nos vignobles sont cultivés en conversion à l'agriculture biologique
à la main
avec sueur et labeur
dans une vision d'agriculture naturelle. Nous n'arrosons pas le sol pour garantir que chaque grain puisse garder en lui la chaleur de la terre et son merveilleux soleil
éléments qui rendent notre vin et notre Sud uniques. Un autre rêve s'est réalisé : nous avons récemment acquis un terrain d'un hectare de vignes de Nerello Mascalese et Cappuccio de 50 ans situé à Castiglione di Sicilia (district de Solicchiata)
près de l'Etna
le plus grand volcan actif d'Europe
un lieu d'une beauté extrême et d'émotions fortes. Nous utilisons uniquement des matières premières naturelles et recyclables
car la protection de l'environnement est notre premier objectif. C'est notre intention et celle de Carlo Ferrini
agronome et œnologue d'une sensibilité exquise
qui soutient fortement notre travail quotidien.

Associations viticoles

FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti

Autres domaines viticoles à Sicile

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Tenuta Bastonaca

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Tenuta Bastonaca.

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Avis (10)

FILIPPO INTILE
Révisé le January 7, 2025

Charmant, authentique, accueillant. Dégustation de vins et déjeuner fabuleux

Avis fourni par Google

Росица Миланова
Révisé le September 9, 2024

Un lieu unique. Des gens ensoleillés et réactifs. La production et les vins sont d'un haut niveau. Nous avons également découvert l'histoire de la région. Le temps a passé imperceptiblement.

Avis fourni par Google

Elisa Corallo
Révisé le August 21, 2024

Endroit vraiment suggestif. Mme Silvana était la touche supplémentaire qui a rendu l'expérience fantastique. Il nous a accompagné autour du domaine et nous a expliqué son histoire puis a conclu par la dégustation de 4 vins tous meilleurs les uns que les autres. Une alternative parfaite pour passer du bon temps entre amis ou en famille (amateurs de vin bien sûr)

Avis fourni par Google

Hans Jørgen Kolpus
Révisé le October 14, 2023

Vignoble bio avec un hôte particulièrement formidable !

Avis fourni par Google

Giorgio Campanella
Révisé le September 24, 2023

Une belle visite à la cave. Des vins bio de qualité accompagnés d'un excellent déjeuner à base de produits typiques. Hautement recommandé.

Avis fourni par Google

Questions fréquemment posées sur Tenuta Bastonaca

Où se trouve Tenuta Bastonaca ?

Tenuta Bastonaca est situé à Vittoria, Italie

Quel type de vins Tenuta Bastonaca produit-il ?

Tenuta Bastonaca produit Vin rouge, Vin blanc, Vin doux.

Quels cépages plantent-ils à Tenuta Bastonaca ?

Chez Tenuta Bastonaca, ils cultivent Notre cave doit son nom à la « Contrada Bastonaca », une zone qui a toujours été considérée comme le cœur de la production de Cerasuolo di Vittoria, Frappato et Nero d'Avola. Dans cette terre pleine d'histoires viticoles, vous trouverez notre cave jeune et moderne dont les racines sont profondément ancrées dans la tradition viticole locale. La cave est située à l'intérieur d'une ancienne meule en pierre du XVIIIe siècle, où vous aurez la sensation d'être accueilli par l'arôme parfumé incomparable des raisins fraîchement pressés et du moût en ébullition. Tout autour, répartis sur une superficie de 15 hectares, les vignes en gobelet renouvellent un passé glorieux, mais en même temps, se tournent vers un avenir prometteur. Un millier d'oliviers centenaires de la rare variété Carolea, avec leur feuillage vert argenté exaltent pleinement les extraordinaires nuances chromatiques de nos vignobles. Nous cultivons avec amour le Frappato et le Nero d'Avola, le Grenache et le Tannat, en alliant tradition et innovation, animés par une grande passion et curiosité. Nos vignobles sont cultivés en conversion à l'agriculture biologique, à la main, avec sueur et labeur, dans une vision d'agriculture naturelle. Nous n'arrosons pas le sol pour garantir que chaque grain puisse garder en lui la chaleur de la terre et son merveilleux soleil, éléments qui rendent notre vin et notre Sud uniques. Un autre rêve s'est réalisé : nous avons récemment acquis un terrain d'un hectare de vignes de Nerello Mascalese et Cappuccio de 50 ans situé à Castiglione di Sicilia (district de Solicchiata), près de l'Etna, le plus grand volcan actif d'Europe, un lieu d'une beauté extrême et d'émotions fortes. Nous utilisons uniquement des matières premières naturelles et recyclables, car la protection de l'environnement est notre premier objectif. C'est notre intention et celle de Carlo Ferrini, agronome et œnologue d'une sensibilité exquise, qui soutient fortement notre travail quotidien..

Quelles langues parlent-ils au Tenuta Bastonaca ?

Chez Tenuta Bastonaca ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Tenuta Bastonaca ?

Oui, Tenuta Bastonaca est un producteur de vin biologique.