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WineTourism
Acaibo Winery
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Acaibo Winery

Californie, États-Unis

Bien évalué

4.70
3Avis

Là où les pratiques biologiques sont utilisées pour préserver le patrimoine

Le Terroir d'Acaibo

Chez Acaibo, on pratique des techniques d'agriculture durable et biologique. Les travaux sont réalisés en étroite collaboration avec certaines pratiques biodynamiques afin de préserver le patrimoine foncier et de préserver l'avenir. Ils s'efforcent de trouver l'équilibre entre science et nature qui permet aux vins de refléter ce terroir unique. Situé entre la fraîche Russian River à l'ouest, la chaude Alexander Valley au nord-est et la Knights Valley, à 750 pieds d'altitude, le terrain présente une gamme de microclimats, de topographies et de sols. Le terroir est le point fort de leurs vins délicats et bien équilibrés. Originaire de la région de Bordeaux en France, ils se concentrent sur la culture de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc de classe mondiale.

Pratiques de vinification à Acaibo

Les sociétés civilisées considèrent depuis longtemps la période des vendanges comme une période sacrée du calendrier, l'aboutissement de longues journées et d'efforts acharnés. Ici, à Acaibo, ils tiennent ce moment en haute estime. Ils se lèvent tôt pour cueillir soigneusement les raisins à la main, dans les températures fraîches de la nuit et du petit matin, afin de maintenir leur fraîcheur. Ils arrivent à la cave dans un petit récipient en parfait état, non écrasés. Les raisins sont méticuleusement triés, grain par grain, jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement mûrs et de la plus haute qualité.

Heures de visite

Lundi
09:30 – 17:30
Mardi
09:30 – 17:30
Mercredi
09:30 – 17:30
Jeudi
09:30 – 17:30
Vendredi
09:30 – 17:30
Samedi
09:30 – 17:30
Dimanche
09:30 – 17:30

Langues proposées pour les visites

🇬🇧anglais

Expériences

1 expérience disponible

Visites privées des vignobles d'Acaibo
2 hrs

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Adresse

422 Healdsburg Avenue, Healdsburg, California 95448, United States



Témoignages

4.7· 3 avis

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