Optima Winery

Nous avons visité Optima Winery après que cette cave ait été recommandée par un de nos amis qui avait visité et adoré cette cave ! Il se trouve dans la vallée de Dry Creek et propose une gamme de vins allant des vins blancs à une variété de vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Zinfandel et d'autres mélanges rouges étonnants. La cave a une ambiance détendue et accueillante que j’ai adorée et qui nous a fait nous sentir comme chez nous. Les vins étaient tous extraordinaires et les vins étaient tous à un bon prix ! Nous avons eu une expérience de dégustation de vin incroyable ! Vous aurez certainement envie de ramener quelques bouteilles chez vous comme nous l’avons fait ! Je le recommande vivement !

Nous avons eu une expérience œnologique incroyable avec Nicole chez Optima Winery ! Ce domaine viticole est situé dans la magnifique vallée de Dry Creek et est perché au sommet d'une colline surplombant la vallée. C'est à l'écart et c'est un véritable joyau caché ! C'était la première fois que je visitais le domaine viticole, même si j'y ai été attiré après avoir dégusté un incroyable Zinfandel et un Cabernet Sauvingnon Knight's Valley d'Optima ! Depuis que j'ai essayé leurs vins, je savais que je devais leur rendre visite et je suis très heureux de l'avoir fait ! Nous avons apprécié une volée de vins et nous avons vraiment adoré tous leurs vins ! Deux autres couples se sont joints peu de temps après nous et nous avons eu de bonnes conversations et des rires tout en sirotant des vins incroyables ! Nicole était vraiment compétente et nous avons adoré toute l'expérience et les vins ! Nous avons acheté plusieurs bouteilles de nos vins préférés pour les déguster plus tard. Nous vous recommandons fortement de les consulter si vous êtes dans la région de Dry Creek Valley !

En empruntant Dry Creek Road, nous avons remarqué que les visiteurs sans rendez-vous étaient chaleureusement accueillis à Optima Winery, nous avons donc pris la décision spontanée de nous arrêter. La salle de dégustation est nichée dans une campagne pittoresque, entourée de vignobles vallonnés et de vues à couper le souffle. Le cadre à lui seul suffit à vous sentir détendu et à l’aise. La salle de dégustation est magnifiquement conçue, avec une atmosphère chaleureuse et accueillante qui vous fait instantanément vous sentir chez vous. Nicol était incroyablement compétente et passionnée par les vins que son mari, Mike, crée depuis plus de quarante ans. Elle a pris le temps de nous expliquer le processus de vinification, les différents cépages cultivés sur le domaine et les caractéristiques uniques de chaque vin dégusté. Son expertise et son enthousiasme étaient contagieux et ont rendu l’expérience de dégustation encore plus agréable. En parlant de vins, ils étaient tout simplement EXCEPTIONNELS ! Quelques-uns de nos favoris étaient le Miyah, le CMP Blend, le Zinfandel et l'Alexander Valley Cabernet Sauvignon. Notre visite à Optima Winery a été un DÉLICE ABSOLU. La combinaison de paysages époustouflants, de vins exceptionnels et d’une hospitalité chaleureuse a permis de vivre une expérience inoubliable. Je recommanderais fortement une visite à tous ceux qui souhaitent explorer le monde du vin et vivre une expérience viticole vraiment exceptionnelle.

Visité aujourd'hui. Excellents vins intéressants. Super Cabs et wow super Merlot. Ambiance détendue. Je pense que les petits vignobles donnent des vins plus intéressants… -Rose et Suzanne

Nous avons trouvé Optima Winery aujourd'hui sur Dry Creek Rd à Healdsburg. Si vous aimez les vins rouges, ne cherchez pas plus loin. Nous sommes arrivés au bon endroit. Le Knights Valley Cab, le CMP Red Blend et le Fitch Mountain Merlot sont des vins vraiment étonnants. Nicol a fait la dégustation et a partagé l'histoire des vins. Les meilleurs vins que j'ai goûtés depuis longtemps. Allez voir Nicol, elle vous fera du bien !!

Les meilleurs accords vins et chocolats du comté de Sonoma ! Service spectaculaire et idéal pour les petits et grands groupes. Excellente option pour les amateurs d'accords mets et vins, que vous préfériez le fromage ou le chocolat. Tant de vignobles de suivi accessibles à pied, Optima est un incontournable ! L'emplacement dispose également d'un joli terrain, ce qui est un bonus absolu !