Réservations instantanées
Domaine viticole vérifié
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La cave PQlin est située à Castagnito, une petite ville de la région du Roero séparée des collines des Langhe par la rivière Tanaro. C'est une région appréciée des amateurs de gastronomie et de vin piémontais, de culture et de vie en plein air, grâce au dense réseau de sentiers de randonnée et aux Rocche del Roero.
Dans une cave qui allie tradition, technique, attention à l'environnement et aux écosystèmes du vignoble, la propriétaire Margherita Battaglino accueille les invités.
Le Q, protagoniste du logo, remplaçant la syllabe /cu/, a été choisi comme symbole de continuité entre la famille du fondateur Angelo, connu comme le petit, et la génération à venir, la quatrième, identifiée sur l'étiquette par le lever du soleil parmi les collines du Roero.
PQlin produit les vins Roero les plus importants, notamment Roero DOCG et Roero Arneis DOCG.
Les vignobles sont situés à Castagnito et Guarene, communes voisines, mais avec des caractéristiques physiques du sol différentes. Barbera d'Alba DOC, Nebbiolo d'Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC, certains vins d'appellation Langhe DOC et le vin Passì passito, excellent comme vin de méditation ou accompagné de fromages affinés, dont la fermentation se produit naturellement en fûts de chêne en barrique, fermer la production.
Pqlin a toujours eu le souci de la verdure et de l'environnement afin d'obtenir un produit sain déjà dans le vignoble, en minimisant l'impact des facteurs externes, donc aussi ceux dus à la main de l'homme.
En effet, aucun herbicide ou produit systémique n'est utilisé, dont les principes actifs peuvent être absorbés par les racines ou les feuilles pour être transférés au reste de la plante.
Margherita a donc choisi de mettre en œuvre un système de culture biologique : l'entreprise est actuellement certifiée biologique.
Strada Vietta 2, 12050 Castagnito provincia di Cuneo, Italia
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Az.Agr. Battaglino Angelo pQlin.
Écrire un avisVisite de cave et dégustation, toutes les meilleures notes. Diego nous a guidés en nous racontant d'abord tout le processus de production avec des détails techniques et des curiosités, puis nous sommes passés à la dégustation de 5 verres accompagnés de produits locaux et/ou de produits de la même entreprise et, là aussi, il nous a raconté de manière complète et intéressante les particularités des produits et, évidemment, toutes les qualités et histoires des vins que nous avons dégustés, nous laissant également un espace personnel, avec une grande capacité à être toujours présent et jamais intrusif. Si vous passez par ces régions, ne manquez pas cette opportunité, cela en vaut vraiment la peine... et si vous ne prévoyez pas d'y aller... prévoyez-le ;) un grand merci à Diego et à tout le personnel du domaine Pqlin.
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Nous tenons à remercier Margherita pour la superbe et spontanée dégustation de vins de Toni. Margherita nous a toujours dit quelque chose sur chaque vin et nous avons ensuite pu visiter la cantina ensemble. Mais maintenant, nous dégustons notre vin pqlin à la maison et nous reviendrons certainement.
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Visite et dégustation réalisées le dimanche 29 janvier 2024. Que dire, exceptionnel. Vins : les uns meilleurs que les autres, accompagnés de salami cru et cuit et de 3 types de fromages aux gressins. L'hospitalité, merveilleuse. A la fin (plus de 2 heures), nous avons acheté un Roero Arneis et un Nebbiolo, avec un sachet de biscuits aux noisettes (pour pouvoir les déguster aussi à la maison). Fortement recommandé à tous ceux qui souhaitent déguster de bons vins.
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Après deux ans nous avons voulu retrouver Margherita et Diego. Leurs excellents vins accompagnés d'une riche dégustation de produits locaux, excellemment préparés par le bon Diego qui se caractérise toujours par sa prévenance et sa douceur 💕 . Mais qu'est-ce que le vin de Pqlin est bon ! Hautement recommandé !
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Mon mari, un ami et moi avons fait une dégustation de 7 vins ici et nous avons passé un très bon moment. Tous les vins étaient très bons, accompagnés de charcuteries et de fromages de qualité. Le propriétaire était gentil et nous a montré la cave. L'emplacement était également magnifique, avec une vue suggestive sur les collines.
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