Azienda Agricola Anna Maria Abbonaoncucco

Production de vins depuis 1936

Anna Maria Abbonaoncucco est une cave à vin boutique fondée par Giuseppe et son fils Angelo en 1936. La cave a connu une expansion sous la troisième génération, Giuseppe, avec plus de terres et plus de cépages. La cave a pris un tournant significatif avec l'implication de la quatrième génération avec son mari Franco, qui était également issu d'une famille de vignerons. Quittant leurs emplois à l'étranger, le couple a décidé de s'occuper des vieilles vignes dans les collines de Moncucco et de produire des vins artisanaux sans se laisser compromettre par les tendances du marché.

Le vignoble commande et marque le rythme, tandis que la famille Abonna tente de le soutenir et de le guider sans altérer sa personnalité, donnant naissance à des vins uniques et reconnus internationalement.

Raisins et sol des collines de Moncucco

Le cépage le plus cultivé est le Dolcetto, ainsi que des cépages étrangers comme le Riesling, le Renano et le Pinot Noir. Les sols blancs et les bonnes expositions confèrent au vin un corps fascinant et une bonne longévité, tandis que l'altitude de 500 à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer assure des arômes intenses et une fraîcheur en bouche.

Toute la famille impliquée dans la viticulture

Le couple et ses deux enfants travaillent constamment dans l'entreprise pour donner le meilleur d'eux-mêmes afin de produire les meilleurs vins possibles. Le duo continue de suivre le chemin déjà tracé par leurs parents avec l'introduction de nouvelles technologies et une cave plus moderne. La philosophie est de maintenir le juste équilibre entre structure et élégance, entre corps et buvabilité. Le fils aîné, Fredrico, s'occupe principalement des ventes et du marketing. Le fils cadet, Lorenzo, est un passionné du côté gastronomique des Langhe qui a travaillé dans des cuisines du monde entier. Lorenzo s'occupe de la création des vins en cave.