Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Les caves Josetta Saffirio ont une histoire ancienne, qui a commencé à la fin
XIXe siècle avec le premier Saffirio, Giovanni Battista, qui vint de Bosnie pour vivre dans les Langhe.
Au début du XXe siècle, Ernesto, le père de Josetta, après avoir acheté les terres de ses frères, commença à cultiver les vignes. En 1975, la jeune Josetta décide de s'impliquer dans l'entreprise de son père.
Diplômée en agriculture et aidée par son mari Roberto, vigneron, elle commence à cultiver les vignes plantées par ses grands-parents peu après la Seconde Guerre mondiale.
Après quelques années, Josetta et Roberto ont été récompensés pour leurs efforts et ont réussi à produire un Nebbiolo primé.
En 1985, ils présentent le premier Barolo avec l'étiquette actuelle, fruit d'une passion et d'un engagement qui n'ont jamais faibli.
Après une pause dans les années 90, Roberto et Sara, la fille de Josetta, décident de se consacrer à plein temps aux vignobles familiaux.
Sara représente la cinquième génération d’agriculteurs et avec le même dévouement que la première génération, elle s’engage à perpétuer une tradition vieille de plus de deux cents ans.
Cantina Saffirio est une entreprise familiale. Sara cultive les vignes avec amour et passion, en alliant les traditions héritées de ses grands-parents aux techniques modernes de culture et de production. Durabilité et respect de l'environnement
sont les maîtres mots : tout est orienté vers la réduction de notre empreinte carbone, afin de léguer à nos enfants une terre saine et généreuse capable de produire l'un des vins les plus célèbres au monde, le Barolo.
La visite de la cave se transforme en une expérience immersive, où les visiteurs deviennent partie prenante de l'expérience, créant un souvenir destiné à laisser sa marque.
Le domaine est disponible pour des événements privés en fonction des disponibilités et des besoins. Le grand espace extérieur, un parc, un sentier pédestre romantique et des paysages à couper le souffle sont les ingrédients clés pour faire de tout événement spécial un moment inoubliable.
Le domaine Josetta Saffirio est situé à Monforte d'Alba, l'une des onze communes du Barolo, au cœur des Langhe, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2014
Josetta Saffirio, Monforte d'Alba, Cuneo 12065, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Azienda Agricola Sara Vezza - Cantina Josetta Saffirio.
Écrire un avisNous avons fait la visite classique et la dégustation et avons passé un très bon moment. Visite intéressante de la cave suivie d'une dégustation de leurs vins fantastiques. Je recommande à 100 %.
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Merci Elisa pour la visite et la dégustation !
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Belle visite guidée, intéressante. Dégustation complète avec super disponibilité et patience de notre guide ! Lors de la dégustation, Monster Son a également pu dessiner avec les couleurs fournies par l'établissement. Le pique-nique n'a pas lieu dans la structure mais un coffret complet est livré qui peut être consommé où vous le souhaitez.
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Intrigué par l'annonce récente selon laquelle le propriétaire de Diesel, Renzo Rosso, a acquis la majorité des actions de l'entreprise, je suis venu ici pour découvrir et déguster les vins que cette petite entreprise familiale produit depuis cinq générations. Je dois dire que j'ai compris la raison de ce choix presque immédiatement après mon arrivée Tout d'abord nous avons été accueillis avec ma femme par M. Vittorio, le vigneron de l'entreprise, qui avec beaucoup de professionnalisme, de gentillesse et de passion nous a accompagnés aussi bien dans la visite de la cave que lors de la petite dégustation des vins que nous lui avions demandés, leur Barbera, Nebbiolo est le Barolo DOCG de la Commune de Monforte. Que puis-je dire à propos de Barbera... pour quelqu'un qui n'a jamais aimé Barbera, et encore moins l'a apporté à la table... c'était un coup de tonnerre... un parfum enivrant. Frais avec une belle couleur pourpre...délicieux Le Nebbiolo est excellent... la couleur rouge vermillon donne déjà envie et puis l'arôme et son goût doux et équilibré Barolo d.o.c.g. c'est quelque chose de sublime... pour la couleur rouge rubis, l'arôme intense, le goût équilibré et fruité sans résidus de tanins qui dessèchent la bouche, je pense que c'est le Barolo le plus adapté... pour tout le monde... combiné avec de nombreux plats... et adapté aussi aux jeunes... Et puis nous voulons parler des étiquettes des bouteilles... les gnomes... conçues par Josetta Saffirio... originales... délicieuses... et quand vous en débouchez un... et que vous prenez le bouchon dans votre main... vous trouvez quelque chose d'écrit dessus comme ceci : « Le chemin du rêve est couvert d’orties… et de coupures dans le cœur… mais il sent la rose et la lumière de la gloire. » Ensuite... vous restez sans voix et vous ne pouvez qu'en savourer le goût. Dans cette entreprise, il n'y a pas seulement une passion pour le vin, la qualité et la durabilité environnementale dans sa production, mais il y a aussi une âme. Compliments… Aujourd'hui, le 30/04/23, nous sommes revenus acheter à nouveau les délicieux vins Barbera et Nebbiolo et nous avons également acheté la Boîte de Méditation composée de 3 bouteilles, 1 de vin passito, 1 de grappa Barolo et 1 de Vermuth de Turin. Nous avons été accueillis par Vittorio, qui avec sa gentillesse et sa serviabilité nous donne toujours envie de revenir ici
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Nous avons fait une visite et une dégustation à Josetta. Un guide vraiment sympa à travers la cave et des informations sur les raisins et leur philosophie. J'ai essayé leur alta langa (je peux le recommander) et quatre de leurs Barolos. Je peux vraiment recommander de leur rendre visite.
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