Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Située dans les charmantes collines de Novare, la cave Enrico Crola se trouve sur le territoire de Mezzomerico, une belle ville du Haut-Piémont. La cave est entourée d'une vue magnifique dans toutes les directions - la vallée du Pô au sud jusqu'à la vallée du Tessin à l'ouest, les Alpes au nord et enfin le splendide massif du Mont Rose. La région où se trouve la cave Enrico Crola a une longue histoire de traditions viticoles.
L'histoire de la société Enrico Crola remonte à 2006, lorsque Enrico, le fondateur et actuel propriétaire, a commencé à cultiver des raisins de propriété. Après la première récolte, il a créé le domaine Enrico Crola et a développé l'activité vinicole en achetant plus de terres. Le tournant de l'entreprise a eu lieu en 2014, lorsqu'Enrico a décidé de commencer la construction de la nouvelle cave. Aujourd'hui, Enrico Crola est une grande entreprise entourée de charmantes campagnes et de vignobles. Dans le plein respect de la nature, Enrico produit une large gamme de raisins, dont le Nebbiolo, le Vespolina et l'Erbaluce.
La cave souterraine d'Enrico Crola est le lieu où se déroule le traitement des raisins. Les meilleures grappes arrivent pour un pressurage doux, puis pour une fermentation supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable. Grâce aux installations à température contrôlée, les vins sont stockés dans des fûts en bois de différentes tailles pour un vieillissement productif et un affinage. Ces systèmes de stockage mettent en valeur les arômes et les saveurs typiques de leurs vins succulents. Les styles de vin produits par le personnel comprennent des vins rouges et blancs ainsi que des vins rosés et mousseux de haute qualité.
Azienda Vitivinicola Enrico Crola, Via Vergiasca, Mezzomerico, Novara, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Azienda Vitivinicola Enrico Crola.
Écrire un avisExcellent emplacement, le salon avec fenêtres donnant sur les collines de Mezzomerico est vraiment spectaculaire. Nous avons dîné samedi soir, nous étions 4, nous avons choisi le menu dégustation fermière afin d'avoir le choix entre deux entrées et deux seconds plats offerts. Menu composé d'une entrée, d'un premier plat au choix entre gnocchis au gorgonzola et réduction du Nebbiolo qu'ils produisent, et lasagnetta classique avec sauce à la viande. Un deuxième plat au choix entre chapon rôti et coppa de porc et légumes de saison. Pour conclure, un dessert au choix entre sbrisolona au gianduia, orange confite et panbrioches au Marsala et mascarpone. J'ai mangé des gnocchis au gorgonzola en entrée, un délice pour le palais, je les ai trouvés très délicats et j'ai apprécié la réduction de Nebbiolo. Mon mari, cependant, a eu la très savoureuse lasagnetta classique avec sauce à la viande. Nous avons tous les quatre pris le chapon en plat principal, je l'ai trouvé tendre. Pour conclure notre dîner, nous avons pris la sbrisolona et les panbrioches. Nous avons pris une bouteille de Duemila9, 100% Nebbiolo, de leur production. Prix pas excessif, nous étions 4 à dépenser au total 144€. J'ai trouvé le prix des bouteilles de vin pas excessif. Des portions des plats, étant probablement un menu dégustation à la limite. Dans le menu, j'ai vu qu'il y avait aussi la possibilité de prendre l'apéritif ; intéressante comme proposition qui vaut vraiment la peine d'être essayée une autre fois. Et surtout en été, il y a aussi la possibilité de dîner directement parmi les rangées de leur vignoble, avec un léger supplément ; belle comme idée.
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Entreprise hautement recommandée : il est superflu de décrire la qualité et l'expérience que nous avons chaque fois que nous choisissons de venir déjeuner ici. Personnel attentif, serviable et compétent, les plats sont toujours préparés et personnellement je suis surpris quand ils parviennent à mettre en valeur même des produits apparemment simples. J'apprécie beaucoup la possibilité de commander une bouteille de vin et, s'il en reste, la possibilité de pouvoir l'emporter à la maison. Et puis… voulons-nous parler de la beauté du lieu ? Absolument un de mes endroits préférés dans la région.
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Nous sommes allés déjeuner au mas Enrico Crola (en couple). Tous délicieux, très bel emplacement, personnel sympathique et serviable. Visite de la cave très intéressante !! Super recommandé 🔝🤩
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Cave avec ferme située sur les collines de Mezzomerico. Un endroit vraiment soigné, avec la possibilité, en été, de dîner parmi les rangées. Nous l'avons choisi pour fêter les 40 ans de ma femme. Carte bien élaborée, avec des plats soigneusement préparés et d'excellents vins produits par eux. Éloge particulier pour la méthode rosé classique. Recommandé aussi bien pour célébrer des événements spéciaux que pour un dîner romantique. Excellents prix par rapport à la qualité offerte.
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Personnel très gentil. Le seul défaut était que je m'attendais à un contact téléphonique qui n'a pas eu lieu, mais ce n'est pas grave car j'ai précisé mes besoins par mail et en tout cas ils ont été respectés à l'arrivée. La nourriture est excellente, absolument rien à redire, du pain, en passant par les entrées de fromages et de charcuterie, en passant par le menu, les entrées, les plats principaux, les desserts et même le magnifique menu enfant. Les vins sont délicieux et valent vraiment la peine d'être dégustés, entre autres les verres sont généreusement remplis. Le prix peut paraître élevé, mais en réalité, si vous analysez une seconde la qualité et la quantité de la nourriture et du service, vous payez très volontiers, car beaucoup de choses sont incluses. Je recommande également une visite à la cave, personnel super intéressant et bien formé. Entre autres choses, emplacement magnifique, bien entretenu, propre. Je n'ai rien trouvé qui ne m'ait pas satisfait et c'est absolument recommandé et vaut la peine d'être essayé. Merci de les contacter avant de vous déplacer par téléphone ou par email, car ils ne fonctionnent, à juste titre, que sur réservation. Optimal. Merci pour tout.
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