Azienda Vitivinicola Oscar Bosio

Domaine viticole Oscar Bosio, vue sur les Alpes et la plaine d'Alba

Située sur les douces collines de Santo Stefano Belbo, la cave Oscar Bosio se trouve dans le magnifique village de Valdivilla. La cave offre une vue à 360 degrés sur les charmants vignobles, les Alpes et la plaine d'Alba et peut envoûter quiconque lui rend visite. C'est l'une des rares caves à produire du Moscato sec. Outre les vins, la cave produit également de savoureuses grappas sous le label Moscato d'Asti DOCG et Langhe Nebbiolo DOC.

Le début de la culture du Moscato chez Oscar Bosio

L'histoire d'Oscar Bosio commence en 1954 lorsque la famille Bosio achète l'entreprise et commence la culture du raisin Moscato. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille viticulteurs gère l'administration de la cave avec beaucoup de passion et de dévouement. Les fils d'Oscar aident également leur père dans les domaines de la production du vin : Edoardo Bosio, le fils aîné, est le responsable numérique et marketing, tandis que Francesco Bosio gère les étapes de la production du vin.

De la verdure entre les vignes pour la biodiversité dans les vignes

Parfaitement exposés au soleil, les vignobles s'étendent sur une superficie de 18 hectares où Oscar cultive une variété de raisins. Dans les vignes, le propriétaire cultive du Moscato Bianco di Canelli, du Barbera et du Nebbiolo de haute qualité, associés à du Dolcetto, du Barolo, du Barbaresco et du Chardonnay fruités. Sous les meilleures appellations des Langhe, la cave produit de délicieux vins rouges et blancs, ainsi que de savoureux vins de dessert et des vins mousseux. Oscar utilise des techniques de gestion intégrée du vignoble et laisse l'herbe pousser entre les rangées de vignes, ce qui agit comme un nutriment vert pour les vignes.

La cave de la cave Oscar Bosio est équipée de technologies modernes. Oscar utilise des fûts et des barriques de chêne pour vieillir et affiner ses vins et ses Grappas.