Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La cave Azienda Vitivinicola Tola est située à Palerme, près d'Alcamo, la petite ville de campagne de Partinico et Grisi. Girolamo Tola a fondé la cave et s'est passionné pour la viticulture depuis son enfance. Il a étudié l'œnologie pendant six ans dans une école de Marsala. En 1992, il a obtenu son diplôme de Ils ont créé la cave et sont progressivement devenus l'un des producteurs de vin les plus respectés de Sicile. L'objectif de la cave est de protéger et de tirer profit de leurs vignobles autochtones et traditionnels pour produire un vin exceptionnel. Leur situation dans l'ouest de la Sicile est parfaite pour la culture de la vigne. Ils utilisent des méthodes traditionnelles et des techniques modernes et innovantes pour produire des vins qui reflètent la qualité et les caractéristiques de leur région.
La cave Azienda Vitivinicola Tola met l'accent sur la viticulture biologique pour protéger l'environnement et son environnement naturel.
Leurs vignobles sont situés dans le domaine de Bosco Falconeria, à une hauteur appropriée dans l'une des meilleures régions de Sicile. Il y a près de 4 600 pieds de vigne plantés par hectare, et le rendement est faible mais d'excellente qualité. Les ouvriers cueillent à la main et transportent les raisins jusqu'à la cave pour transformation ultérieure. Ils utilisent les meilleures méthodes possibles et des fûts de chêne français pour conférer aux vins des saveurs et des arômes uniques.
Les principales variétés de raisins cultivées sont le Nero D'Avola, le Syrah, le Grillo, le Catarratto, l'Insolia, le Chardonnay et le Pinot Noir. Les meilleurs raisins produisent leurs célèbres vins rouges, blancs, rosés et mousseux. La cave Azienda Vitivinicola Tola a remporté de nombreux prix Compétitions italiennes et mondiales.
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Azienda Vitivinicola Tola.
Écrire un avisNous avons choisi comme programme une cave de 3 générations et un jour de pluie. Nous n'aurions pas pu en trouver un meilleur. Fracesco et son frère sont des hôtes fantastiques. Ils m'ont guidé à travers l'histoire de la cave, en laissant du temps avec tact entre la dégustation des vins, des fromages locaux, de l'huile d'olive pressée la veille, des salamis, de leurs propres olives.... Se faire dorloter à tous les niveaux. C'est tellement bien que la cave fondée par le grand-père soit perpétuée de génération en génération, alliant nouvelles technologies, connaissances et sophistication. C'est un incontournable !
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Très joli et très confortable.
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Ambiance très sympa. Dégustation de vins très bon marché. Superbe vue et aperçu d'une cave moderne. Tout est parfait. Vin de haute qualité et délicieux antipasti. Le seul point de critique. On explique peu de choses sur le vin à boire et l'ambiance dépend de chacun.
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Une visite incontournable en Sicile ! Francesco était un hôte merveilleux et nous a accueillis généreusement. Tola propose des vins délicieux, des vues magnifiques et une véritable hospitalité sicilienne. Francesco nous a fait sentir comme chez nous en proposant de la musique, des rires et de la nourriture pour accompagner le vin. Nous avons hâte de revenir !
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Une très belle cave avec un couple de propriétaires vraiment sympa. Et le vin est super.
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