Bárbara Palacios Winery

Bárbara Palacios est construite sur un entrepôt agro-industriel

Sur la route de la chapelle de San Felices, se trouve une cave familiale, Bárbara Palacios, située dans le point orographique le plus attrayant de Haro. La plupart des vignobles, situés à Riscos de Bilibio, sont des propriétés familiales et bénéficient des terroirs les plus fertiles de la région. Région viticole DOC Rioja. La cave est réputée pour son vin Barbarot, un mélange unique de Merlot et de Tempranillo.

Elle a acquis de l'expérience auprès de vignobles renommés dans le monde entier pour créer sa propre entreprise

Bárbara Palacios a été fondée par une femme propriétaire du même nom. Bárbara Palacios López-Montenegro est issue d'une famille avec une longue tradition viticole et vinicole. Elle a travaillé dans plusieurs domaines viticoles renommés, tels que Château Recougne à Pomerol, Castello di Poppiano en Toscane, Mudhouse Domaine viticole de Malborough, en Nouvelle-Zélande. Elle a également acquis de l'expérience à Curicó au Chili et à Pulenta Estate à Mendoza, en Argentine. En 2005, elle a décidé de suivre les traces de son père et de son grand-père et a commencé à cultiver la vigne dans les vignobles plantés par son père, Antonio Palacios. Muro. Aujourd'hui, elle utilise le domaine de son grand-père José Palacios Remondo pour produire des vins rouges et blancs haut de gamme.

Les sols jaunes de Saint-Émilion propices aux cépages français

Le premier vignoble a été planté en 1990, couvrant environ deux hectares de Tempranillo et trois hectares de Merlot comme variété expérimentale. Plus tard, en 1999, sept hectares supplémentaires de Tempranillo ont été cultivés. C'était la décision stratégique du père de Bárbara de cultiver des raisins qui expriment l'originalité de les terroirs. Suivant les traces de son père, Bárbara a planté du Garnacha Blanca, ainsi que d'autres cépages étrangers.