Batasiolo Winery

Batasiolo - Domaine viticole situé dans la charmante région de La Morra

Une tradition millénaire qui vit au cœur de la Langa, la cave Batasiolo a son siège dans la charmante région de La Morra, où technologie et tradition s'unissent. Face à de nombreux défis, la famille Dogliani a réussi à produire des vins de qualité supérieure et à produire encore, qui expriment l'essence des vignobles.

L'histoire de Beni di Batasiolo remonte à 1979, lorsque les frères Dogliani ont acheté une ancienne cave à vin de Kiola, ainsi que ses sept crus.

Aujourd'hui, la famille a préservé la tradition viticole d'un demi-siècle dans les charmants territoires piémontais.

Au fil des années, la cave historique a subi de nombreuses transformations, faisant de la cave un lieu innovant. Ici sont produits certains des meilleurs et prestigieux vins, à savoir des vins rouges, blancs et rosés, en combinaison avec des vins de dessert et des vins mousseux haut de gamme.

Cépages

La famille Dogliani possède aujourd'hui neuf parcelles où sont cultivés avec le plus grand soin et la plus grande attention les cépages emblématiques Nebbiolo. Les collines élégantes, le sol fertile et le microclimat idéal permettent à la vigne de pousser en toute tranquillité. Parmi les autres cépages cultivés dans la région, on trouve le Barolo, le Barbaresco, le Barbera d'Alba Sovrana et le Dolcetto d'Alba Bricco di Vergne, ainsi que de grands vins blancs comme le Moscato d'Asti Bosc dla Rei.

Belle Cave

Dans la cave, le visiteur peut être témoin d'un mélange de tradition et de modernité. La famille de vignerons s'efforce de fournir les meilleurs vins, élaborés à l'aide d'une technologie de pointe. Batasiolo dispose d'une salle dédiée aux barriques où les barriques et les fûts sont joliment alignés. Les vins sont vieillis et affinés dans ces contenants, pour ajouter l'essence du bois.